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カテゴリ:オヤジの料理
今夜は海老とアスパラガスのカレーでした。ぷりぷりのエビを食べたい
ため一工夫。ネットで調べました。 エビは火をとおし過ぎると硬くなるので硬くならないよう、食べる直前 にニンニクオイルで炒めてカレーの余熱で火をとおしました。アスパラガ スは彩り、見栄えを良くするため「色止め」をしました。 エビカレーはいい味でした。エビの殻は茹でて茹で汁もルウに加えました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2021.09.06 04:23:28
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