|
テーマ:今日のランチ(39800)
カテゴリ:今日のランチ
今朝、11時過ぎから作りはじめた牛すじ丼です。
牛すじのほかに、ぶなしめじ、玉葱、ニンニク、生姜を使っています。 早く柔らかく煮込むために炭酸を使いました。脂っこさを抑えるために 二度茹でて茹で汁を捨てさらに茹でて柔らかくなったところで味をつけ たものです。 今日のランチは納得のいく仕上がりとなりました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2021.10.02 14:10:06
[今日のランチ] カテゴリの最新記事
|