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カテゴリ:食材
ここのところの冷え込みは干物づくりに最適な気温と乾燥状態を提供して
くれています。 木曜日にスーパーで買った鰺とカマスを干物にしてみました。我が家で丸 ごと1匹の魚を購入するのは、断然、木曜日と月曜日です。燃やすゴミの日 が、火・金曜日なので捌いて出る頭や内臓を翌日には出せるからです。 出来上がった干物、いつもは焼いてのみ食べていますが、たまには天ぷら にしてみたらどうだろうと思っています。 燻製にしてもいいかなと思っていますが、レンジフードが故障(電源が入 らない)しているため作ることができません。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2021.12.19 09:17:05
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