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小春日和の朝

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2022.02.07
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カテゴリ:オヤジの料理
​​​ ベランダの網籠で干していた大根と人参を使って作った一品。
これもハリハリ漬けと言っていいものなのかわかりません。


 大根と人参に熱湯をかけて30分くらい浸したあと、ペーパータオルで
水分を拭き取り、濃い口醤油、酢、砂糖、鷹の爪で味をつけたものです。


​ ​干し大根の甘味と人参の香り、そして歯ごたえを楽しむことができました。​​​​​​​





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最終更新日  2022.02.07 10:15:19



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