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2022.02.13
カテゴリ：食材
間引き大根としては大きくなり過ぎたものをベランダにぶら下げて干して
いました。どのようにして食べようかと考えた結果は、縦に隠し包丁を入れ、 醤油と味醂に漬込んでみました。 結果は味がよく染みていませんでしたが、それより気になったのは大根辛 さでした。  そこで薄く斜めに切ってみました。こちらは1本をガリガリと食べるより 辛さは和らいでいました。  畑には大量の大根があります。いかにして食べるか工夫が必要なようです。 干していた間引き大根  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2022.02.13 06:17:33
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