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カテゴリ:食材
春、ツワブキは幼い頃から口にしてきました。これを食べないと、私
には春は来ません。 昨日、親戚の山に入り貰ってきたツワブキ。昨夜のうちに熱湯に浸けて 皮を剥き、更に熱湯で数分茹でて冷水に浸したもの。 今朝、早速、椎茸とのキンピラを作ってみました。 今朝の全品。ご飯は昨夜の残り物で椎茸と竹輪とさつま揚げの炊き込みご飯。 残りのツワブキは味噌漬け、煮物として料理の予定です。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2022.03.20 08:23:14
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