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カテゴリ：食品

今日山菜取りに行ってきました。
ぎぶき（ぎぼうし）と竹の子。

2010.5.9...1.jpg

ぎぶきの調理方法は初めによく洗って
適当な大きさに切り、沸騰したお湯の中に塩を入れて茹でます。
ザルにあけて水気を絞り、よく水洗いして後は味付け。

2010.5.9...3.jpg

今回はマヨネーズに塩、コショーを入れてサラダにしました。

2010.5.9...4.jpg

他にも塩昆布などを入れて混ぜ合わせても美味しいです。
竹の子は先ほど茹でて明日のおかずに使いま～す。

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Last updated 2010.05.08 21:35:27
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