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2014.03.07
カテゴリ：書籍その他
小泉武夫『発酵 ミクロの巨人たちの神秘』中公新書939 1989年
人間は感情にともなった技法を確実に持った動物であるがゆえに、他の哺乳動物の乳を横取りして飲み、そして加工して食べる唯一の哺乳動物である。 （上掲書 p.113） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.04.10 12:20:19
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