なんじゃこれは?珍しい物が出来ちゃた!!
昨年向こう隣のお姉様から、白菜を植える時期と一緒の頃に白菜に似た苗を頂きました。昨年の暮れ頃にはさてこれはサントウサイのようにして食べるのかなと一株収穫してお浸しに。驚くほど美味しいものでも無く、後の株は放ってありました。ところが、ところがです。先日ひょっと葉の中をのぞいてびっくり(@_@)なんじゃこれは?初めて見る代物です。アップしてみるとこんな感じ頂いた方もどういう野菜か知らないと言うので本日ネット検索しました。珍しい野菜・・と検索したところ出て来た、出て来た。博多蕾菜(ハカタツボミナ)だそうです。蕾を一つ一つ掻いて収穫するようです。コリコリした食感で、天麩羅、炒め物、おひたしなどなどなんでも使えそうです。火のとおりが早く、鮮やかな緑色になるそうですよ。ヽ(^o^)丿