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June 14, 2009
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テーブルロール焼きました

(9)
テーマ：☆手作り大好きさん☆(96214)
カテゴリ：お料理

先日購入したホームベーカリーの生地づくりの機能を使って、さっそくテーブルロール焼いてみましたーぺろり

007.JPG

MEMO　ノートえんぴつ　ピロシキの材料

　　　　　　　　　　一次発酵　45分

　　　　　　　　　二次発酵　35度で40分

　　　　　　　　　190度で15分

　ちなみにこちらが手ごねで初めて作ったバターロールしょんぼり

045.JPG

　ひどい形・・・今回ホームベーカリーのこねあがりを触ってみてどのくらいこねたらよいのかわかりました。このときはぜんぜん足りてなかったみたい。。。

でも、小麦粉ははるゆたかブレンドをつかったので小麦の香は強く、味は良かったで―す赤ハート

　今回のお買いものマラソンで購入したホシノ天然酵母が届くまで手持ちのドライイーストでやってみます。

いま、ピザやいてますハート手書きハート

ちなみにドライイーストお勧めがあったら教えてください耳耳






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最終更新日  June 14, 2009 01:01:00 PM
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