ホッと　tea　time

今日は助手の仕事で、料理の撮影がありました。

春から１年間、連載が始まるのですが、半年前に撮影します(今回の仕事は)。ですから、季節は真逆なわけで･･･材料を揃えるのが大変です。
今日も、マンゴーを使いましたが、値段が高くて、硬くて酸っぱくて･･･
生でなく料理に使われたので、出来上がりは美味しく仕上がっていたので
３品を、手順や仕上がりなど一日かけて撮影されました。

最後は作った料理を皆で試食します。(一番の楽しみ）
たとえ、味が伝わらない撮影の仕事でも、食べられない料理は作らない、という先生のポリシーのおかげで今日も美味しく頂きました
そう、見た目だけの料理もあるそうで･･･

仕事は、手を動かせながら、先生の要求に応えられるように周囲の動きや進行にも注意しないといけないのでけっこう神経を使います。(うっかりものの私なので度々反省するのですが)
すばやく仕事モードにスイッチが入れられるように、普段の料理でも丁寧さとスピードを磨かなくては･･･
切磋琢磨だ～