ホッと　tea　time

今日のランチは友達に試食してもらう目的で、最近気に入ってる韓国メニューです。

・韓国風冷奴
・トッポッギ
・海鮮チヂミ
・ビビン麺
・オイキムチ、キャベツキムチ(桃谷で調達したもの)

韓国風冷奴は、昨日寝る前に突然「作ろう!」と閃いたメニュー、葱とパプリカのみじん切りを混ぜた塩ダレ(塩、胡椒、ごま油)を冷奴に乗せ、チシャとエゴマの葉と一緒に。
いつもだししょうゆで食べる豆腐も新鮮でした。

トッポッギは先生にラーメンを入れても良いよと教えてもらい、チャレンジしようと思っていたのに、うっかり煮詰めてしまいました。
たまねぎ、キャベツ、葱、ちくわ、ソーセージを入れました。ちくわから思いがけずだしが出て、コチュジャン、水あめと少々のしょうゆだけでしっかり味がつきました。

チヂミはエビ、イカ、たまねぎ、かぼちゃ、にら、しめじを入れました。
もう少し、表面がサックリ焼けたらなぁ・・・

ビビン麺は麺とタレのキットが売っていたので。麺を茹でた後、水切り不足だったのか麺がグッタリとしてしまいました。きゅうり、茹で豚、りんごと、シイタケとぜんまいのナムルが少しあったので乗せました。

キムチは、どちらも文句なしに美味しかったです!

女3人でワイワイ笑いながら食べると、とっても美味しかったです。
満腹になりました。
が、続けて、それぞれ作ってきてくれた、｢パンプキンケーキ｣と｢ココアクッキー｣をつまみつつ、お茶タイムに突入。
ご馳走様でした