ホッと　tea　time

先々週からたけのこ料理が続いています

まず実家から送られてきたもので・・・

『サッと煮』

だし醤油で煮て彩りにチンゲンサイを加えました。上に鰹節を乗せて。

次の日わかめを買いに行き、『若竹汁』と『炊き込みご飯』

長男はたけのこを拒否しましたが、こっそりと入れた炊き込みご飯は食べていました

「食べれるやん!」と言いましたが、筍そのものは無理でした

ま、初物を食べれたと言うことで〇としましょう

後は、使いやすいのが中華

『春巻き』、『チンジャオロース』、『ミンチのレタス包み』にそれぞれ入れました

それからおばあちゃんの定番『ツナ缶煮』

よく子供向けに炊いてくれていた、甘辛くこってりとした煮物です

そろそろ尽きて来たなぁという頃、またまた友人からいただきました

義姉のご実家からも野菜をいただいたので、ありがたいことです

その中にフキがありました

そこで『筍とわかめとフキの炊き合わせ』

これは次男が好んで食べました

フキのシャキシャキした食感がお気に召したようです（ほうれん草も茎の部分が好き）

わかめも大好きなので、わかめとフキばかりを食べていました

長男はスルー

サラダでは『新たまねぎと筍のスライスサラダ』

かつお節とポン酢をかけて食べました

今、たけのこ料理はここで停滞しています

茹で筍は水を替えるとしばらく日持ちするようですが･･･

何か美味しい食べ方教えてください