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カテゴリ:青しそ
我が家の青シソに白い花が咲き始めました
8月半ばから葉がシワシワになっていたので、 茎ごと切り、新芽を出したりしていたのですが 葉の状態は変わらないまま、花が咲きました
シソは収穫時期によって色々と利用できます
本葉の出た、間引き菜は『芽シソ』として薬味に 葉を収穫したものを、お馴染みの『葉シソ』に 花が咲き始めたら蕾部分をつみとり『穂ジソ』として天ぷらやお吸物に 結実した種を『実ジソ』として佃煮や香辛料に・・・・
長く楽しめるシソ うちの葉は、妙にシワシワ 8月半ば以降収穫していないので、 いい感じの穂ジソが出来てもなかなか食べる気にならず・・・
今後も花を楽しもうとおもってます
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最終更新日
2009年09月09日 14時45分45秒
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