100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

119180
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

生きることは旅だ！　デモンストレーターこっこのホンネ日記〜あおいくま

カテゴリ別記事

よく読まれている記事

お気に入りブログ

2021年11月の記事

全19件 (19件中 1-19件目)

1

コロナ収束後もマスク社会は続く。

(注)11月13日に書いた記事。昨日の記事で、「ノーマスク時代に戻らないことには、試食に限らず他の業務に関しても以前のようなわけにはいかない」旨のことを書いた。これは、我がデモンストレーター業のみならず、例えば病院や介護などの福祉関連、保育や学校など、教育関係者も大いに感じていることだと思う。マスクをしていると、まず、人の話が聞き取りにくいことがあるし、こちらの声もじゅうぶんには届いていない場合が少なくないのね。プラス、話している時の表情がイマイチわからないから、意思疎通が余計に困難となる。リアルな対人関係が欠かせない職種にとって、このことは大きなマイナス要素となる。もっとも、とある知人は「コロナワクチンの接種が普及し、感染者数が減っても、マスク社会はあと2年くらい続くのではないか」と予測する。ふうーっ。溜息をつくしかない。

2021.11.30

コメント(0)
ノーマスク時代に戻らないことには

(注)11月12日に書いた記事。また食品関連のデモを打診された。少しずつ仕事が増えていっているのかな？残念ながら、見本作成のための赤伝処理がややこしい店舗で、下手をするとそのために20分か30分以上も費やしかねないので、お断りしたけれど。近場の店舗ならそれでもいいんだけれどね。先だっての4日間連続勤務の店舗(百貨店)では、炊飯した米でおにぎりを握ったのを試食として提供した。試食を出すのは、実に1年8ヶ月ぶり。ううむ、、、。「試食はちょっとやめておく」とおっしゃるお客様が少なくなかったな。マスクを外してまで、という気もあるのだろう、、、ちょうど私が「マスクをしてまで旅やハイキングをしたくない」と言うのと同じか。試食販売ばかりではない。ノーマスク時代に戻らないとどうにもならない業務や触手、たくさんあるのではないか。

2021.11.29

コメント(0)
また書いていこう。

(注)11月11日に書いた記事。歩く時間も入れたら片道ざっと2時間近くかかる現場への4日連続勤務が終わって、2日間。家事は最低限。昼寝もして、ぐうたらぐうたら。ようやく頭上から鍋でもかぶっているような重さが消え、今日から活動。また書いていこう。

2021.11.28

コメント(0)
老舗だからって、伝統の上にあぐらをかいていてはダメ。

(注)11月10日に書いた記事。今日も大阪南部の百貨店で仕事。連続勤務3日目。一昨日、所属メーカー店舗の向かい合わせにある老舗店の仕切りオバハンに、「声出しの声がうるさい」その他で、怒られた話を書いた。で、昨日、そのオバハンと顔を合わすのが嫌という一因もあり、店舗所在場所から離れ、人通りが多い数カ所でチラシを配りつつ、商品と店舗場所と実施中のイベントの説明をした。そこで気づいたことがある。前を通るお客様方に「いらっしゃいませ。いかがですか？」「今日はこれがお買い得でございますよ」「よろしかったら、(商品を)見ていって下さいね」などとマメに声かけしている店舗と、ただ店員が立っていて、お客様が自店舗の商品前に足を止めた時だけ、蚊の鳴くような声と牛車なみのゆったりテンポで「上品」な(？)声をかけている店舗があることに。私が感じた限りでは、少なくとも後者は老舗とされる店舗がほとんどだったな。まあ、お殿様がいた時代から店舗をかまえていた創業ウン百年とかの店なら知名度もリピーターも相応にあるだろうし、店のイメージというかカラーも固定されていて、だからこそのプライドもあるから、今更ある意味での呼び込みである声出しなどする必要がないと考えているかも知れないけれど、そんなんじゃ新規客の開拓は難しいよ。こんな時代だ。こちらからお客様に「ウチはこんなんやってますよ」と積極的にアプローチしないと、単に伝統の上にあぐらをかいただけの店であり、商品になってしまうのではないか。

2021.11.28

コメント(0)
老舗だからって、伝統の上にあぐらをかいていてはダメ。

(注)11月10日に書いた記事。今日も大阪南部の百貨店で仕事。連続勤務3日目。一昨日、所属メーカー店舗の向かい合わせにある老舗店の仕切りオバハンに、「声出しの声がうるさい」その他で、怒られた話を書いた。で、昨日、そのオバハンと顔を合わすのが嫌という一因もあり、店舗所在場所から離れ、人通りが多い数カ所でチラシを配りつつ、商品と店舗場所と実施中のイベントの説明をした。そこで気づいたことがある。前を通るお客様方に「いらっしゃいませ。いかがですか？」「今日はこれがお買い得でございますよ」「よろしかったら、(商品を)見ていって下さいね」などとマメに声かけしている店舗と、ただ店員が立っていて、お客様が自店舗の商品前に足を止めた時だけ、蚊の鳴くような声と牛車なみのゆったりテンポで「上品」な(？)声をかけている店舗があることに。私が感じた限りでは、少なくとも後者は老舗とされる店舗がほとんどだったな。まあ、お殿様がいた時代から店舗をかまえていた創業ウン百年とかの店なら知名度もリピーターも相応にあるだろうし、店のイメージというかカラーも固定されていて、だからこそのプライドもあるから、今更ある意味での呼び込みである声出しなどする必要がないと考えているかも知れないけれど、そんなんじゃ新規客の開拓は難しいよ。こんな時代だ。こちらからお客様に「ウチはこんなんやってますよ」と積極的にアプローチしないと、単に伝統の上にあぐらをかいただけの店であり、商品になってしまうのではないか。

2021.11.28

コメント(0)
商売は明るいことが第一

(注)11月5日に書いた記事。今日は大阪南部の百貨店で仕事。担当商品を扱う店舗の前で、呼び込みの声出しをしながらチラシを配っていると、特に大声を出しているわけでもなく元気にやっているだけなのに、向かいの老舗と呼ばれる某店の仕切りおばはんに、うるさいと怒られた。自分たちは、老舗の誇りか何か知らないが、取ってつけたような上品さ、すなわち蚊が鳴くに等しい声しか出さへんのにねぇ、、、。悔しかったら、出してみぃ。商売は明るいことが第一だよ。ちなみに、某洋菓子店の店員さんたちもよく声を出していたよ。説明重視の健康食品なら、声出しはそんなに大事ではないんだけれどね。それより、さりげなく声かけし、商品に興味を持たせる方が大事。百貨店はいろいろと細かいから好きでないのだ。

2021.11.25

コメント(0)
リタイア準備

(注)11月5日に書いた記事。今日から４日連続で大阪府南部で仕事。体力、持つかいな。もう、ほんの3年ほど前みたいに「昨日は兵庫県の尼崎、今日は湖北の木之本、明日は奈良の生駒」なんてわけにいかないことは、昨年の今頃、イ◯ン△条店で、やはり4日連続で現場に立った時、はっきりとわかった。あの店、我が家からは近場なのに、クタクタに疲れたのだ。ひんやりした場所に立つ。これ、けっこうこたえる。昨日、一応6年後の7月にリタイアするとしての、今から逆算した大まかな計画表を作った。状況次第ではリタイアは前倒しとなろうが、後になることはない。現在のところは、依頼された仕事の幾つかは、主にスキル面とマッチ面からクライアントのご期待にこたえられそうにないのでお断りさせていただいている状態だけれど、今後はそうはいくまい。　まあ、自然な流れ。それに、トシヨリが、コロナ禍で打撃を受けた働き盛りの世代や若い人から仕事を奪ってはいけないしね。リタイア後の仕事はご縁。「こんな私でよければお付き合いさせていただきます」のスタンス。少しずつ準備をしていっていますよ。

2021.11.25

コメント(0)
スーパーの大半は青果部門から入店するワケ。

(注)11月1日に書いた記事。昨日の記事タイトルは「小売業は日常の中の非日常を提供する仕事」。自分で言うのも何だが、「特に考えもなく付けたわりには的を得ているタイトルだなあ」と、今日、推奨販売で青果部門に立っていて、あらためて感じた。日本のスーパーは、その大半が青果部門から入店するスタイルの作りだと思う。あれはどうしてだと、あなたは思ったことはありませんか？実は、あのスタイルこそ、来店したお客様に、日常からちょっとした非日常にいざなうための1つなのである。明日の記事で、そのことを詳しく説明しよう。

2021.11.25

コメント(0)
小売業は日常の中の非日常を提供する仕事。

(注)11月1日に書いた記事。明日は半月ぶりの仕事。大阪市南部の某店に行く。昨日の、アイルランドの作家コルム・トビーンが書いた小説「ノーラ・ウェブスター」を紹介した記事の中で、性別や年齢、国籍を問わず、大半の人の人生は「ありきたりな日」の積み重ねだと書いた。つまり、人が生きるということは日常の連続なのだ。キイを打ちながら、こんな考えが浮かんだ。「小売業は、その繰り返しの日常の中で、ほんのちょっとした非日常を提供する仕事だな」と。そこいらの流れの中で、ブランド米もブランド果物も出てきたのだろう。 6年後の完全引退を前に、いろいろと考える。とりあえず、明日の仕事に私なりにベストを尽くしてこよう。

2021.11.25

コメント(0)
小説「ノーラ・ウェブスター」

(注)10月30日に書いた記事。「ノーラ・ウェブスター」(コルム・トビーン作、栩木伸明訳)。アイルランドの作家コルム・トビーン(映画「ブルックリン」の原作者)が、自分の母親をモデルに、一説では12年の歳月を費やして書き上げた長編小説。特に事件らしい事件も起こらず、しかも意地悪な人は登場しても極度の悪人や変人は出てこないという、一歩間違えばとてつもなく退屈なストーリーになってしまうのに、多少の冗長さを感じつつも読者にページをめくらせてしまう。これは、もう基礎的な「文章力(＝描写力)」が秀悦であることの証明で、その側面から読んでみるのも面白いのではないかな。 (あらすじ) 良くも悪くも親族や隣近所がプライバシーに干渉してくる「お節介」な生活様式が一般的だった、1960年代のアイルランドの地方都市に住む、未亡人になったばかりの主婦ノーラ。就職した職場での人間関係をめぐるイザコザ処理や子どもの学校での不当な扱いへの対応を通じ、それまでの「夫あっての自分」ではない「自分あっての自分」に目覚め、さらには音楽を介して母親との関係をはじめとする過去をも問い直したことで、「自分あっての自分+他者との関係性も含めたこれからの自分」を得ていく、、、。主人公の精神的な自立に至る過程が、主人公の日常生活を描写する中で非常に丁寧にえがかれており、この点は、小説の1スタイルとして評価されるべきだと、個人的に強く感じた。なぜなら、性別年齢、国籍を問わず、大半の人の人生は「ありきたりな日」の積み重ねで、小説をも含む文芸作品が基本的には「人間が生きること」、すなわち人生を書くものならば、その平凡な日々を細密に描写する技法はもっと認められてよいのではないかと思うからだ。最後に、もし私が映画監督でこの作品を画像化するとしたならどう演出するか、遊び心で想像してみた。恐らく、主人公のノーラに、要所要所でコショウの一振り程度の「ぶっ飛んだ」要素を加えて撮るのではないかな。それが率直なところ。つまり、ノーラは、ある人に「あなたは品性がある」と評される下りでうかがえるように、ある面では「優等生過ぎ」て、物語のヒロインとしてはいささか面白みに欠けるのだ。そのことを承知しつつ、ネットの普及によって増えている、商業文的な文体と展開の「読みやすい」、しかし読後の余韻は乏しい作品も悪くないけれど、たまには、心底にズシリと響き渡る重厚な一冊に、まったりした空間で触れるのもよいのではないかしら。ちなみに、私にこの小説をご紹介下さったのは、大学で文学を講義しておられる知人の1人。新たな扉を開くきっかけを作って下さり、とても感謝しています。

2021.11.25

コメント(0)
小説「ロボット・イン・ザ・ガーデン」からデモンストレーター業の今後を予測する。

(注)10月29日に書いた記事。ロボット・イン・ガーデン(デボラ・インストール作、松原葉子訳)。 (あらすじ) AI(人工知能)搭載ロボットが人間と共依存する近未来のイギリス南部。妻にも愛想をつかされた34歳のプータロー、ベンは自宅に迷い込んだ壊れかけの旧式ロボット、タングに奇妙な愛着を覚え、彼を直すために作り主を探すべく、タングを伴って旅に出る。カリフォルニア、ヒューストン、東京、パラオ。行く先行く先でタングは騒動を起こすが、その過程でベンはそれまでのダメンズ人生を振り返り、本当の自分を発見して少しずつ生まれ変わるのだった、、、。ロボットのタングの言動が抱きしめたいくらいに愛おしい。まるで憎めない駄々っ子。それでいて、ベンや周りの人間をも感心させるほどの冷静さと機転と危機管理能力、さらに人心掌握力をも備えており、ラストでは思わずホロリとさせられる。尚、我々デモンストレーターの仕事が近い将来AI搭載のロボットに取って代わられるだろうという見解が一部にあるが、個人的に「それはない」と断言する。理由は、基本的な商品説明や簡単な質疑応答だけならロボットで十分でもそれ以上の対応は無理だと感じるからだ。つまり、説明を聞いて疑問点も尋ねて、その上で「この商品を使ってみよう(＝買おう)」という気にさせること。これは、人間でないとね。ロボットは機械だから誤作動をおこしてイレギュラーな展開になることも考えられるし。ただ、デモンストレーターによるデジタルサイネージ化は、試食を伴わない分野(酒類、歯磨き粉や剃刀などの日用品)では拡大し、現場での仕事は減っていくだろうね。

2021.11.23

コメント(0)
炊飯器の普及と炊き込みご飯

(注)10月25日に書いた記事。天高く馬肥ゆ秋。ご飯ものデモの続きといこう。特に子どもには、白米飯よりも味がついたご飯の方がタイプと言う子も少なくない。カレーライスしかりチキンライスしかり丼物しかりふりかけご飯しかり。もちろん、がて飯(米の消費を抑えるため野菜などの米以外の材料を一緒に炊き込んでかさ増ししたごはん)を含む炊き込みご飯も好まれる。実際、炊き込みご飯のデモをすると、まずは香ばしい香りに惹かれて子どもたちが試食台に走り寄ってくる。炊き込みご飯は、親にとっても嬉しいメニュー。理由は、ご飯とおかずが同時にとれる上、「もと」を使えば調理なしで炊飯器が勝手に炊き上げてくれるからだ。しかも、普段の食卓では野菜なり鶏肉なりを苦手とする子どもでも、甘辛い味付けの炊き込みご飯としてなら喜んで食べてくれる。「おやおや、この子、ニンジン嫌いなはずなのに、、、」「鶏肉だけいつも残すのに、きれいに食べるんで驚いた」試食現場で、こんな声を幾度聞いたことだろう。現在ではごく一般的になっている炊き込みご飯のもとがあらわれたのは、1960年代の半ばから後半にかけてだったか。我が記憶が正しければ、私が小学校4年生か5年生だっ1966年か67年頃、某社の「釜飯のもと」なる商品のテレビコマーシャルがさかんに流れていた。「具材とだしがセットで、炊飯器に米と一緒にしかけるだけ。具を切ったり、味付けしたりは必要なし」確か、こんなウリだったっけ。 1960年代半ばから後半は、ちょうど64年開催の東京オリンピックが成功に終わって日本が高度成長への道をひた走り始め、それに呼応するかのように、冷蔵庫、掃除機、炊飯器その他の家電が普及していった時期とピタリ一致する。すなわち、「釜飯のもと」は、一般家庭における炊飯器の普及を受けて登場し、浸透していったのだ。炊き込みご飯。「五目飯のもととかは簡単だけれど割高で、、、」とおっしゃる方は、残り野菜とダシが出る肉やあげを具材に、味付けは薄めたらOKとうたう白だしや出しつゆを使えば失敗がない(ちなみに、寄せ鍋のもとでも代用可)。今夜、作ってみませんか。月末ではあり、冷蔵庫の整理にもなる。

2021.11.22

コメント(0)
孫の運動会から考える。

(注)10月22日に書いた記事。昨日は1番上の孫(小学校2年)の運動会(写真)。依然続くコロナ禍のもと、本来は1年から6年全員で行うところを1学年ずつ行うスタイルを取った。驚いたのは、競歩やダンスは別として、行進はマスク付着であること(号令をかけたり笛を吹いたりする先生は常時マスク)。はあ、、、。運動会がこうなんじゃ、私たちの宣伝販売員の仕事に本来の「試食」が戻るのはまだまだ先のことで、当面は口上だけの推奨で頑張るしかないね。それはともかく、今日日の運動会は、子どもたちにきめ細かく目配りをしている。開催宣言係、選手宣誓係、ダンス説明係、表彰状係、保護者挨拶係その他の多くの係を各クラスから必ず選び、1人でも多くの生徒を運動会なるイベントに参加させて皆で盛り上げると同時に「運動が苦手な子」も自信が持てるよう、考えられているのだ。さらに、やはり別の小学校で教師をしている娘によると、「お前が(走るのが)遅いから、うちのチームがビリッケツになったんや」などと、ややもすれば生徒同士でイジメが生じやすいリレーは、足の速い生徒と生徒の間に足が遅い生徒を挟み込むことで、そうなることを防いでいるとか。いい時代だと思うと同時に、社会に出ればそんな配慮はされないだろうから、打たれ弱い人間が多くなるかも知れないなとの心配もある。

2021.11.22

コメント(0)
天職だから、「まだまだやれるかも知れないけれどね」と感じた時点でリタイアすることを決めた。」

(注)10月20日に書いた記事。先週末、大阪市内の百貨店で久方ぶりに生鮮食品の推奨販売を担当する過程で、あらためて気付いた。このデモンストレーターという仕事。業務が終わった後は、その日の現場である店舗関係者、別商品の販売でたまたま居合わせた同業者、さらに仕事を打診したメーカーの巡回員(営業員かラウンダーがほとんど)、すべてに対して基本的には「いつか、また、どこかで」のスタンスだから、私に合っているのだと。一期一会。いろいろなところで、いろいろな人に会って、いろいろな商品を紹介する。 1日とて同じ日はない。そこに、「飽き」とか「マンネリ」とか、入り込む隙間はない。少しオーバーにあらわすなら、「毎日が新しい日」。私がデモンストレーター業を天職と断言してはばからない理由がここにある。それゆえ、決めた。「心がけと工夫次第では、まだまだやれるかも知れないけれどね」と感じられた時点で潔く身を引こうと。この気持ち。例えば、歌手が「かつてのような声量や高音はもう出ないが、発声法やらパフォーマンス力やらをアレンジすれば今でもじゅうぶん歌える。でも、心の中では、いちおう自分なりに歌い尽くした感がある」と、ステージを降りることを考え始める時のあの心理に通じるものがあるか？具体的には、70歳の7月、保険が満期になった日に、自分に「引退」を贈ろう。そこから先は、ご縁ね。「どうしてもあなたにデモを担当して欲しい」とお願いされたとか、大好きで思い入れもある商品とか、そんな依頼なら受ける「かも」ぐらいの心づもりでいよう。 70歳まで5年9ヶ月。良き思い出を残して天職に別れを告げたいので、そのための準備は入念にしたい。まずは引退日の70歳7月○日から逆算した計画表を作り、大まかに書き込んでいこう。そうしながら細部を、社会情勢や財政状況、自分や家族の環境その他を考慮しつつ、詰めていく。もちろん、予期せぬ出来事やその他の変化も視野に入れる。同時に、引退後の生活を、主に経済面でどう運営していくか、リサーチも欠かせないね。

2021.11.19

コメント(0)
大満足な業務の中で決断しました。

(注)10月18日に書いた記事。この土曜日と日曜日は、大阪市内の某百貨店で、生鮮食品の推奨販売。担当商品はこれまで幾度も担当しており、その点では慣れているし、店舗の方々は皆かゆいところに手が届くほど気を遣って下さったし、肝心の売上も決して悪くなかったが、疲れたね。クタクタに疲れた。これは、加齢による体力低下と共に、主に将来への不安に対する精神的な不安も混じった疲労だ。思い知ったよ。少なくとも試食を伴う食品関連のデモが再開されるには、あと1年か2年、もしかするともっとかかるかもとね。だって、ワクチン2回目を済ませた人がこれだけ増えても、依然として百貨店入店などは「マスク必須」。百貨店だけではない。ウォーキングやハイキング、プチ登山にすら、そう。ワクチンを打っていても。こんな状態で、試食が再開するかね。晴れて再開したとして、還暦を過ぎた我々はその時、いくつになっている？そりゃ、仕事を選ばなかったら、デモンストレーター業務はいくらでもあるんだろ。いや、他業種の仕事でもね。でも、能力的体力的に出来ない仕事もあるんだよ。具体的には明かさないが、複数登録している派遣会社から仕事を打診されるたび、辛い。同時に、「昔は生活のため、基本的に、来る仕事は全て受けていた。でも、今は借金を返し終え、子どもも巣立ち、ペットも亡くなり、雀の涙ほどながら預金もある」プラス、「いずれは死にゆく身。もうやりたくない仕事は断ったらエエやん。ワガママ言われても、関係ないやん」との気持ちも。いろいろな思いが考察する中で、ある決断をした。

2021.11.19

コメント(0)
加齢で体型が崩れた今、新しいパーソナリティを。

(注)10月15日に書いた記事。魔除けのつもりで常に身に付けていたシルバーペンダントの鎖部分が切れたため、ペンダントを購入したジュエリー店へ。ダメだなあ。ジュエリー店が入ったショッピングモールを歩いていると、秋服をまとい、秋色のバッグやスカーフでおめかししたマネキンたちの誘惑に負けそうになってくる。そう言えば、服、今年はまだ水兵さん模様のチュニック1着を通販のフェリシモで買ったきり。コロナ影響で節約しないといけないこともあって、下着を除く衣類は意識的に買い控えをしているのだ(こんな人は多いと思う)。それにしても、ウインドゥに映る我が姿。体型、崩れたね。コロナによるお籠り生活で4キロ増えた体重は、ウォーキングと食事25%カットで、大好きなアルコールをセーブしなくても半年で元に戻ったけれど、内臓が下垂してしまった崩れ体型は相変わらず。のみならず、痩せたことと関係あるのか、腹部にヘンなシワまで出来てしまった。加齢が原因で崩れた体型は戻らないのだそうだ、残念ながら。無くなってしまったものは無くなってしまったもの。昔を懐かしむより、むしろ割り切って、現在の体型も含めた新しいパーソナルを作っていった方がいいのかも知れない。

2021.11.14

コメント(0)
無題

(注)11月14日に書いた記事。昨日の記事で、一般に今時分に食べられる栗ご飯や芋ご飯は、もとは米の不足分を補うために考案された、と書いた。そして、栗や芋だけではない、米以外の雑穀や野菜や乾物などを炊き込んだ、俗にいう「かてご飯」もそうだと。かてご飯は、しかし、その発展過程で、季節を重んじる「変わりご飯」なる地位をゲットしたものもある。詳細は次回に書くが、これだけは言える。「子どもたちは、炊き込みご飯が大好き」と。次回に続く。

2021.11.05

コメント(0)
「好き」が1番大切。

(注)10月13日に書いた記事。映画(添付画像を参照されたい)にもなった、三島有紀子作「しあわせのパン」。その終盤あたりにこう書いてあった(概略)。「好きなものを集めると、好きな人が集まってくる。つまり、いろんなことが、まわりまわっている」。そう。「好き」が1番大切。ワガママと言われてもいい。好きな仕事をして、好きなものに触れ、好きな人と付き合う。少なくとも人生の秋を迎え、来たる冬やその先まで想定に入れなければならない層は、これで良いのだと思う。「好き」に生きる。真の幸せはそれだ。

2021.11.04

コメント(0)
栗や芋の炊き込みご飯から〜庶民の知恵と底力。

(注)10月13日に書いた記事。毎年のように、8月も20日を過ぎた頃には栗ご飯のもとの宣伝販売を請け負い、その度にささやかながら季節の変動を感じていたものだった。「陽射しはまだまだきついけれど、秋は日一日と近づいているんだなあ」と。 9月に入り、日常的にも秋要素が浸透していくと、今度は南瓜ご飯や芋ご飯のデモが始まる。この場合は、南瓜なりさつま芋なりの農産物と液体だしのコラボであることがほとんど。「炊飯器に仕掛けた米に、切った野菜とこの液体だしを加えてスイッチオンするだけで、味付けしなくても美味しく作れますよ」。こうPRしたいのだ。栗ご飯、南瓜ご飯、芋ご飯。いずれも好評。甘味が苦手な人を除き、子どもからお年寄りまで幅広い層に受け、対象商品も高価格でなければ順調に売れる。こんなにまで人気を呼ぶ炊き込みご飯の一連が、かつては、米不足であったがゆえに少ない米にかさ増し目的で野菜や雑穀やきのこや山菜などを加えて炊き込む「かて飯」だったなんて、想像出来る人がどれくらいいるだろう？ちなみに、ドラマ「おしん」に登場した大根飯。私は土鍋で炊いてみたが、一口含むや、素朴な風味に強く惹かれた。もっとも、これは普段さまざまな食べ物を楽しむことが可能で、かつ調味料も豊富な現在に生きているからこそ。実際におしん時代に炊かれた大根飯は、大根と麦が多い目で、調味料を手に入れることもままならなかった当時の食料事情では、味付けもされなかったようだ。はっきり言って「まずかった」だろうねえ。同時に、洗うが如き赤貧の中においても生き抜いていくしかなかった庶民の知恵と底力も強く感じる。その意味合いでも、おのおのの地域に伝わるかて飯をぜひ伝承していって欲しいと願う。

2021.11.01

コメント(0)

全19件 (19件中 1-19件目)

1

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

ビジネス・起業に関すること。

マイペース

(2024-11-08 08:00:00)
懸賞フリーク♪

最近のお届けもの

(2024-11-08 11:30:09)
写真俳句ブログ

初霜

(2024-11-08 15:58:45)

© Rakuten Group, Inc.