「休日はお菓子作りをします。」
「休日何してるの？」の問いに対してこう答えたら
「良妻」「かわいい彼女」「家庭的な女性」そんなイメージを与えること間違いなし。

しかし、実際は、
空腹に耐えかねて作る三度の飯と違い、
買ってでも済ませられるお菓子作りは中々めんどうくさいのです。
特に私は甘いものが好きではないので
作る過程にも食べる段階でもロマンを感じないのです。（角煮にはロマンがある）

にもかかわらず、夕方１８時過ぎてお菓子を作ろうと思ったのは
主人が甘党だから。極甘政党正会員です。
そして、せっかく毎日続いているブログのネタに困ったから。

作ったのは



・さつまいもまんじゅう（クックパッド「母ちゃん」さんのレシピ参照）
・スイートポテト（余った餡にバター、牛乳、卵黄を追加して焼いただけ）

以上２点４０分で出来上がりました。
ちなみに材料は（まんじゅう４個、スイートポテト４個分量）
・さつまいも（細いの２本　２７０グラム）
・牛乳（さつまいも餡用　５０ＣＣ）（スイートポテト用　２０ＣＣ）
・砂糖（３５グラム）
・こしあん（４０グラムくらい）
・ホットケーキミックス（１２０グラム）
・水（６０ＣＣぐらい）
・バター（７グラム）
・卵黄（卵１個分）

≪１ステップ≫
さつまいも餡はさつまいもの皮をむき、水に５分ほどさらし
牛乳と砂糖を加え、ラップをしてレンジの根菜モードで加熱

加熱している間にホットケーキミックスと水を混ぜ合わせ
耳たぶくらいの硬さに調節

≪２ステップ≫
先ほどのホットケーキミックスに
よくつぶしたさつまいも餡とこしあんを包んで１０分くらい蒸す

≪３ステップ≫
余ったさつまいも餡に、牛乳とバター、半量の卵黄を混ぜ込み
しっとりするように混ぜ、残ったあんこを中に入れ包み、表面に余った卵黄を塗って
１５分ほどトースターで加熱

以上。
適当ですが、レシピです。全工程１時間以内に終わるはずです。
スイートポテトに卵を塗るとき、キッチンペーパーの切れ端を使うと楽です。

なんだかんだとおいしそうにできました。
秋の味覚のさつまいも堪能してみます。

作るのはやっぱり面倒。だけど手作り演出をしてみたいという方はこちらなど
いかがでしょう？「焼く」までの工程を全て終えて冷凍にした生地を
お取り寄せできます。焼きたては格別！！立派な手作り↓

【秋季限定】■冷凍生地■スイートポテトパイ　75g×5【秋】【10/17以降出荷】

トラックバック
ホットケーキミックスまんじゅう by 母ちゃん