2020年04月の記事一覧 | 東京ぶらりっとグルメ♪ - 楽天ブログ

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2020年04月の記事

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おうちごはん♪鶏肝＆厚焼き玉子

外出自粛ということで外食も回れないので自宅でお料理作ってます(≧▽≦)ではでは今日はね～(鶏肝＆厚焼き玉子)を作りたいと思います♪冷凍を解凍しておいた鶏肝です(一袋2㎏)🐓ボールに移すとこんな感じです(^○^)食べ放題みたいだね(笑)1つ取り出してみると～上の部分は鶏肝。下の部分はハツ(心臓)まずは、これを2つに分けます。こんな感じにね! 肝～キモ――イちょっぴりグロよ～血を見ることになる💦ハツの部分は火が通りにくいので包丁で真ん中へんをブすっと突き刺して穴をあける。又は切れ目を入れる。こうしておけば後で電子レンジで温めなおしても破裂することが少なくなります(*^^)v解体も終わり、ここまで来て血で気分悪くなったらダメですよ～(笑)うふふ鶏肝をひとまず置いといて～冷凍玉ねぎ(スライス)いっちゃいましょ(^^;玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます♪いい感じになってきたら鶏肝投入後はじっくりコトコト炒めていきます～♪ある程度に炒めたところで醤油を50mlほど入れます。塩胡椒をぱぱっとふりかけて味を整えますうーんそれからまぜまぜして～味付けはこれだけよ、体に優しい～♪おいしそうにできましたねーお次は、厚焼き玉子に行きます♪生卵を3コ使いますよ角型フライパンに食用油を少し垂らして、かくはんした卵を流し込みます(^O^)1分半ぐらい経ったらフライ返、又はヘラを使ってぐるりと丸くしていきます。クルクルッとね♪難関突破したら出来上がり！簡単でしょ綺麗にはいかないけど厚くできましたぁ～（＾ｖ＾）さてさてテーブルの方へ行きましょ♪和食風の晩ごはんできたよ(#^.^#)鶏肝とハツはそのままで程よく味がついてます。厚焼き玉子は醤油味、または塩胡椒でお好みにどうぞ♪うーん美味しそう～いただきまぁ～す♪鶏肝は特に女性に良い食材です貧血も改善されるし、免疫力の強化、お酒飲んだ後もいいよね。体も健康になれますよ。そういえば! 私的な話で5年以上　風邪ひいてない( ´艸｀)ウィルスもガードできそう(笑)　?今日の食材・冷凍食材　鶏肝&ハツ付き・味　醤油、塩コショウ・生卵3コ・そのほか添えたもの、ごはん、緑茶これからも食材のバランスを考えて作っていくつもりです。今回も美味しくできました～またね(*^^)v

2020.04.26

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おうちごはん♪手羽元唐揚げ＆野菜サラダ

今日は、手羽元唐揚げ＆野菜サラダを作ってみたいと思います♪それでは、こちらの(冷凍品　手羽もと) 1袋2キロ入りです。🐓これを袋ごと水の中に入れて解凍しておきます。カチンコチンなので3～4時間ぐらいですねー♪う～ん小分けしてあれば使いやすいかもって思った。解凍するとこんな感じになります。2キロって結構あるよね！今日の食べる分だけ唐揚げ粉をまぶして揚げちゃう～♪油170～180度ぐらいに温度が暖まったらゆっくりと入れます。飛び跳ね注意!!揚げてる最中に飛び跳ねることもあるのでそんな時は蓋を少しスキマを開けるようにかぶせてね。なんとなく火が強いかなーと思った場合は弱めてくださいね。～ハイヒート＆ローヒートうまく調節できればキレイに揚がりますよ♪おいしくなーれ♪お次は冷凍の洋風野菜ミックスをボイルします🥗脂っこいものにはさっぱりとした野菜がいいですね。水の中に冷凍のまま入れちゃいますよ～沸騰したら取り出します。こんな感じになりました。ごまドレッシングをかけました。うふふ♪それではねぇお皿にトッピングして出来上がり(≧▽≦)いただきまーすヾ(*´∀｀*)ﾉ鶏肉をガッツリ食べたいときはいいね～から揚げ🍗(笑)※最後に～解凍後、再度の冷凍庫へ入れちゃうのはダメですよ。解凍後の残った食材はラップをかけて冷蔵庫に保存～溶けたものは賞味期限が持たないので早めにお召し上がりくださいね(;^ω^)今回の食材・(冷凍品　手羽もと)唐揚げ🍗・(冷凍品　洋風野菜ミックス)ボイル🥗今日も美味しく出来ました。またね(^_-)

2020.04.20

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おうちごはん♪ハムサラダ・洋風野菜・ベーコングラタン・卵焼

さてさて皆様～4月はコロナの影響で自粛ムードですが、外出を控えるということで、私も当分の間は家で片付けをしている毎日です💦おうちでいつも食べている簡単なクッキングしちゃいますね♪今回はネットショップで冷凍食材を購入しました＼(◎o◎)／！中型の箱3ケースから取り出して並べてみた!!ダイニングの方へ～このぐらいあれば1人分なら2ヶ月間は持ちますね♪テーブルの上にいっぱいだよ～(≧▽≦)全部冷凍食材　12種類～約12,000えんくらいまずは、大きめの冷蔵庫の冷凍に収納1台目💦2台目、こちらが小さめフリーズ庫専用になってます。ほとんど空っぽなので大分入りますね💦それではね　今日の晩ご飯を作ってみたいとおもいますよ♪調理開始(^O^)／最後にちゃんと盛り付けますからね♪まずは、ハムサラダを揚げます。次の朝の分まで２個投入3分以内ぐらいで良い色に揚がりましたね♪お次よ～　洋風野菜ミックス電子レンジでチンしてもいいですが少し固めになるので、ボイルして柔らかめにします♪ザばッと袋半分ぐらい入れて多めに作っておく♪水から沸騰するまでくらいで丁度いいよ。茹で上がるとこんな感じですね♪お次は～ベーコングラタンお弁当に入れるような小さいカップ入りですこれは電子レンジでチンです。オーブンでも大丈夫。以前、12年使っていたレンジは壊れました(´；ω；`)ｳｯ…少し前に新しく電子レンジ購入、今は便利な部分がある~右のオレンジのボタン1つで後は自動で温まり分数を合わせることがないです　! さすが＃さん。うーん時代はすすんでるん。マニュアルでもできる。2個で1分くらいです♪こんな感じに温まりました♪最後は手作り得意な卵焼きです♪明日の分も入れて生卵4コこれをかくはん。フライパンに少し油を敷いて卵投入後は蓋を閉めて蒸す感じで2分半ぐらい焼きます。ドキドキおいしくなーれ!(^^)!焦げてしまうこともあるので火加減に気をつけてコンロの火力は最初は強火～途中は弱火にします蓋を開けると綺麗に出来ましたね～それをザクっと4等分。柔らかいのでよく切れる1枚をひっくり返してみるとこんな感じの焦げ目になりますね♪いい感じでしょう(#^.^#)お皿にトッピングゥ～出来上がり(^_^)vうふふ♪・卵焼きは醤油でもコショウかけてお好みでね・ハムカツはハムが1枚とクリームポテト・ミックス野菜はマヨネーズかけるとおいしいです。これも好みですね。・ミニベーコングラタンはそのままで美味しい。+ご飯やスープなどつけるといいですね。まぁ～自粛だから!　ブログでは外食ばかりだけど、料理作りが大好きなんです♪失敗も度々だしね(^^;　料理ブログもしていこうかなぁ～？迷いどころです。今月は外食も行きづらいし・・・こんな事で皆様のお役に立てれば嬉しいです。じゃあまたね(^_-)-☆

2020.04.13

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3月のお仕事&お引っ越しのおはなし

ご無沙汰でーす皆様～ご機嫌いかがでしょうか？東京都内ではちょうどコロナの見えない恐怖もありますが、そんな中お引っ越しをしました(^○^)以前に住んでいた都内の北区方面の旧住宅では35坪の狭い土地の住宅街の3LDK一軒家でした。今回は会社、勤務先の移動もあって会社関係の不動産屋からその近くに4 LDKの一軒家が空いてよーって見に行くと前より大きい家だぉ!95坪の広い土地、小田急線沿いになります。ここは少し高台になっていて高級？住宅街、成城か、世田谷か、玉学かwwwそれで気になる家賃は、以前は北区付近でぶっちゃけ21万でした。そこから比べるとここは、16万くらいで、だいぶ安ーい新宿から近くて会社も近く、すごく便利な場所です(≧▽≦)駅まで近いし徒歩で行けちゃう家の中はまだ荷物もぼちぼち片付けています(^-^;ちょっとだけ家の中を見せますよ～ちょっぴりシックちょっとだけよ～整理してないからね・1Fリビングドア前にカラオケ部屋で使っていたテーブル＆ソファーをリビングに置きました♪・隣が和室ドア・続いて2Fへ2F・手前に2部屋ドアそれと廊下の上には秘密の天井階ココはラッチを外すとオープンして階段がスルスル―と降りてくる　うふふ♪何があるか秘密よ。その奥に1部屋ドア一つ気になったのが右側のライトが垂れさがっているところは吹き抜けです。大きな窓があって、外から夜はまる見えー! コレってキラキラ見た目は良いけど何のためなのかな?裸で通ると見られちゃうわぁ(◎_◎;)お次2Fベランダから見た夜景だよ♪真ん中～住宅街（笑）新宿方向かな? 高層ビルは見えない(^^;それから以前の家で変なおじさんが覗いていたので(@_@。防犯カメラ設置。とりあえず玄関付近の映像　1FノートPC連動しています。24時間 PC古いので画質の色が薄いけどねモニター利用(^^;2FはこれもノートPCに連動しています。外からのカメラはわかりにくいように設置。新しく購入した薄くて軽いHPノートです映りががいいわね♪仕事でモニター&プライベートで兼用してます。こんな感じで4月からスタート(^-^;周りのお宅にはベンツや高級車なのに・・・自宅には2台分の置ける車庫にはママチャリ　🚲　真ん中に(/ω＼)ハズカシイいろいろと引越し代やら防犯設備等、家具も数点購入してすごくお金が飛んだ(-_-;)そんな時、楽天のクレカで助かりました。でもね! 後が大変よ100万円くらい超えてるし、これからお仕事も頑張らないとねといってもコロナちゃんコロコロだし仕事もあまりないのよね(￣▽￣;)爆弾抱えているような感じ～～でも元気にいっちゃうよ～次回どうしようかなぁ～飲食できるかなぁ～4649でーす(^O^)／

2020.04.04

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