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2022.01.29
カテゴリ：みーおんのおうちごはん♡
 今回は自宅でカレーにしてみました。 カレー作りちょっと楽しんでみたい。 S&B 本格キーマカレーの手作りキット !  キーマカレーの手作りキット は4人分。  袋を開けてみるとスパイスが入ってますね。  準備♪ トマトは缶詰を使いましたが、何でも良し、トマトが細くカットされていればちょうどいいと思います。  食材はこんな感じで用意してみましたよ。とりあえず基本でね。・・・ ♥ ひき肉200グラム・玉ねぎ300グラム・トマト225 グラム 油大さじ3杯・バター45 g・キーマカレースパイス  ♥ テンパリングスパイス  油は目分量でいい、テンパリングスパイスを入れて良い香りが出てくる、1分ぐらい炒める。  ♥ 玉ねぎはスライスでもみじん切りでもOK。バターを加えます。 バター目分量でOK、玉ねぎを入れる～  弱火で15分キツネ色になるまで,ココは粘りどころ～(^^; 玉ねぎを入れてかき混ぜながら途中経過～  ※チェックポイント説明には書いてないけど参考に ? 初めての商品なので気付かなかった、ここまでの行程はフライパンで炒めてからお鍋に移したほうがよさそうですが、お鍋が焦げついて傷みそう ?(^^; このぐらいでいいですね。ﾌｩｰ．．．  ♥ ここで、ひき肉200グラム、トマト225グラムを入れます。  かき混ぜていきます  8分ぐらいで良い感じになった。  ♥ 炒めスパイス入れる  かき混ぜていきます  ♥ カレーベース  ♥ お水は800 mlとカレーベースを入れて混ぜていきます 約15分ぐらい煮込んでいきます。  かき混ぜて～さらにこから中火で15分グツグツ～  ♥ ここまで味わほとんど辛さがないですね。 仕上げに辛味スパイスと、香スパイスいれる !  辛そうな感じに見えますね! 時間は40分で出来上がり～(;^ω^) ちなみにカレーは冷蔵庫で時間を置いておくと味もコクも深まっていい感じになりますね。  テーブルの方へ行ってみよう～ スリランカ風キーマカレー(#^^#) 他コーンポタクリームスープ。  他にポテトとブロッコリーをトッピング～  ひとくち食べた瞬間にスリランカに飛んだ気分ですよ ! 日本のキーマカレーとは全く違う?。 スパイスが効いてますが、だいたい辛口タイプぐらいの辛さで、 カレーはサラサラした感じかな。そんな出来具合でした(*^^)v  なかなかおいしい～。 S&B 本格キーマカレーの手作りキット スリランカ風。 時間がある時に作ってみると楽しいですよ(^^♪
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