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土用は土旺用事(どおうようじ)の略
土用というと夏を思い浮かべる方も多いと
思いますが土用は各季節にあります
陰陽五行説では宇宙は２つの陰陽と
５つの元素(水・金・土・火・木)から
できていると考えられています
春は「木」・夏は「火」・秋は「金」・
冬は「水」が支配するとし残った「土」を
各季節の終わりの１８日間に当てはめた
ことから立春・立夏・立秋・立冬の前の
それぞれ１８日間を土用といいます
(新暦では１７～１９日になります)
次の季節へ移る前の調整期間といった
ところでしょうか？
一般的に立秋前の１８日間の夏土用をさし
この期間を暑中と呼び暑中見舞いを
出す時期でもあります
また夏土用に入って3日目が晴れれば豊作
雨が降れば凶作といわれています
この豊凶占いのことを「土用三郎
（どようさぶろう）」といいます

今年(２０２２年)は……
冬土用：１月１７日～２月３日
春土用：４月１７日～５月４日
夏土用：７月２０日～８月６日
秋土用：１０月２０日～１１月６日
最初の日を「土用入り」
最後の日を「土用明け」といいます
(土用明けは必ず各季節の節分)

★土用には何を食べると良いか？
＊春の土用には戌(いぬ)の日に
『い』の付くものや白い食べ物
２０２３年は４月２２日・５月４日
＊夏の土用には丑(うし)の日に
『う』の付くものや黒い食べ物
２０２２年は７月２３日・８月４日
＊秋の土用には辰(たつ)の日に
『た』の付くものや青い食べ物
２０２２年は１０月２０日
＊冬の土用には未(ひつじ)の日に
『ひ』の付くものや赤い食べ物
２０２３年は１月２５日
★元気に季節の変わり目乗り越えましょう

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今朝は久しぶりに朝から晴れて明るい朝
また今日は猛暑日になるらしいという
外へ出るのは過酷な日になりそうです


朝食は『ブロッコリーと挽肉の香り炒め』
具材は名前の他に人参・もやし・玉葱等が
入り胡椒の味は感じるがそれだけか？
南瓜とチーズのサラダは荒く潰した南瓜に
小さいキューブチーズが入る感じのサラダ
味付けはあまり感じなかった
小皿にはしば漬けが付きました


今日は土用丑の日という事で
今年も『う』の付くものが出ました


昼食は『うな丼』でした
タレはそれなりに多く山椒は別添
鰻は小さい感じだが食感や味はまあまあ
ただ気持ち昨年より小さくなったか？
姫こうやの煮物は不思議で調べると
周りは高野豆腐で中身は魚のすり身を
人参ペーストで色づけしたものに
人参と枝豆の刻んだものが入るという
食感も味も不思議な感じの物でした
胡瓜の酢の物は珍しく酢がきいていた
デザートは西瓜のぶつ切り？
誤嚥防止の為にあらかじめ種は抜いてある
やはりお歳を召した方が多いゆえの気配り
西瓜は意外に甘い感じでした


こちらは昨年の『うな丼』ですが
ほとんど同じで鰻の形が違うくらい？
この前の年の写真も出しても良いのですが
一昨年は明らかに鰻の大きさが大きい
やはり物価や景気と豊漁不漁の差なのか？


夕食は『厚揚げのオイスター炒め』でした
中には豚肉・玉子・ほうれん草・筍等が
入りまとめてありましたが味はあまりない
何かこれは！と感じるものはないかな
なすの甘酢あんは意外に酢がきいていた
かに風サラダは春雨とカニかまがメイン
胡瓜と黄色ピーマンが入っていましたが
ドレッシングがもう少しほしいか？
今日も食事を楽しめました

また今日は二十四節気の１つ『大暑』
いわゆる暑中の本来の始まりですが
最近は３０℃が当たり前で３５℃も時々
まれに４０℃も聞くような気象状況
この先は暑さ負けの熱中症や
新型コロナの感染予防を行いつつ
夏を乗り越えましょう！

本日も１日ありがとうございました
また明日もよろしくお願いいたします



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