こまいや☆通信
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まきぽん(^^)v
毎日のご飯づくり大変ですよね～ 美味しいもの大好き…でも料理そんなに得意じゃないし…ズボラ主婦が、脳みそ振り絞って？毎日ズボラに過ごす…そんなこんなのつぶやき…(-"-)
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『茄子の田楽』 ～材料～ 茄子 １～２本 サラダ油 適量 ★赤味噌 大２ ★シュガーレット（砂糖） 大１ ★酒 小１ ★みりん 小１ ★ダシ醤油 小１ ★酢 少々 ゴマ （飾り用）
１・茄子は縦半分にカットし飾り包丁を入れ 水にさらす。 ２・★印を耐熱容器に入れ30秒チン！ よくかき混ぜる。 （これが田楽味噌です） ３・１の茄子を水切し全体的に油をなじませ、 切口を上向けに容器に入れフタをして 5分チン！ ４・茄子の上に２の田楽味噌をのせ 飾りにゴマをかけて出来上がり。 お好みでグリルで焦げ目をつけてもいいかも^＾ 茄子の皮までしっかり食べれますよ。 簡単なんでお試しあれ～
あんかけおこげぇ（●＾o＾●） 2011年11月20日 コメント(14)
ジャガイモと厚揚げの煮物 ＋ チェッカ… 2011年10月30日 コメント(12)
茄子とシシトウの煮びたし♪ 2011年04月12日 コメント(28)
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