こまいや☆通信

　今日の晩ご飯

～ＭＥＮＵ～

エビチリ
豚肉と白菜の蒸煮
鯖味噌豆腐バーグ
漬物


今日の献立はこんな感じぃ～（*^_^*）
冷蔵庫と相談した結果でございます(笑)

当初、エビチリは予定になかったのですけれど…
急遽、追加でございます
ま、これも気分ですわ～私、計画性ないんで(^^ゞ

豚肉と白菜の蒸煮…
今日は塩と生姜オンリーで仕上げましたよぉ～
白菜は倉庫にまだまだ待機してますので、頑張って使ってゆかねば( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ

白菜を適当に切ってボウルに入れ塩をまぶす。豚肉も塩をまぶす。
フライパンに白菜→豚肉→白菜豚肉→ニラの順番に入れて千切り生姜を適当にほりこみ
少し水を入れ蓋をして１０分蒸しただけ^^

お塩と生姜でいい味でてますわぁ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ　

そうそう、今日テレビを見ていたら、料理の先生が白菜のお話をされててね…
たまに白菜に黒いてんてんあるでしょう。あれが出てる白菜って甘くて美味いって言ってたよ♪
みなさんご存知でした？（知らんのは私ぐらいのもんですかね＠＠）
私、テレビに向かって『へぇ～』っと感心しておりました
ま、私の場合　黒いてんてんなんぞ気にすることなく普通に使ってましたけど(笑)

鯖味噌豆腐バーグ…
こちらはサバ缶（味噌味）をフライパンに汁ごとすべてほりこんで～ほぐしながら炒ったものに
（味付け特にせず、すりごまを入れたぐらい）
チン！して水分を飛ばした豆腐と卵を混ぜたものを丸めて焼いただけ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
（念の為、そのフリカケとマヨを混ぜたものを添えておきましたよ）

以前、りんままさんが『さばの味噌煮缶でふりかけを作ってみた』ってのをみて～
おぉ～私もふりかけ作っちゃおう～っと思った訳ですの。
（味噌味ついてるから、なーんもしなくていいもんね♪）

ついでに、冷蔵庫にあった豆腐と混ぜてみましたぁ～(笑)
お味もなかなか美味しゅうございましたよ♪

おかげさまで、今日もお腹ぽんぽんでございますぅ～ご馳走さまでしたぁ