こまいや☆通信

モラタメさんをのぞいてみると...
なんとＳ＆Ｂさんのマジックソルトを...
試せる企画が～
そして～レシピを募集してるじゃ～ありませんか～～～（●＾o＾●）
とりあえず...参加するワタシ。

なぜならば...ワタシ...程良くマジックソルトを愛しておりますの

こちらのマジックソルト...我が家の常備品の１つでございます(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
このこを発見して以来、切らした事がございません(ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ

なにも考えずとも...ただふりかけますと...
高級な味になるのでございますのよぉ～～まさに名前のとおり『マジック』でございますぅ

サラダ・卵・肉・魚料理...なんでもこいの優れもの。とってもお利口なのです...このこ


さてとぉ～～～上のお写真ですが...『ラタトゥイユ』と『塩豚ハム』でございます。
勿論、両方マジックソルトをつかってのクッキングですぅ♪

あ！クッキングと言っても...笑っちゃう程、簡単にできますの...コレ♪♪
マジックソルトの恩恵を最大限に活用しておりますので...よかったらお試しくださいまし。

『ラタトゥイユ』こちらは...レンジでちーん料理です。
今回の具は冷蔵庫との相談の結果...
　　
　　　茄子　１本　　トマト　１個　　玉葱　１個　　アボカド１個
　　　（マジックソルト・黒胡椒・オリーブオイル）

ズッキーニや大豆、あと...しめじなんか入れても非常に美味しいでございますよ～。

で、作り方ですが～～～

野菜を適当な大きさに切り、耐熱容器に調味料と共に入れる。
蓋をしてレンジで３分ちーん！一度取出し混ぜて更に２分ちーん！以上でございます(笑)
あとは粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして召し上がれ～～～～っ
暑い時は、冷たいのがウマイのです( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ

　　　　　　 マジックソルトdeラタトゥイユ by こまきち

　　　　　　　

余ったら、オムレツやパスタの具にどうぞ～♪　美味しゅうございますよ～( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ
　　　　　　　　　　　オムレツバージョンですぅ。

　　　　　　　

『塩豚ハム』こちらは放置クッキングでも申しましょうか...(^^ゞ

材料は...豚ロース塊・マジックソルト・きび糖（砂糖・蜂蜜なんかで可）

作り方ですが...豚肉にマジックソルトときび糖をよくすりこんで、ポリ袋へ入れ更によく揉みこみます。そのまま冷蔵庫で６時間以上寝かせます。
寝かせたお肉をお水軽く洗い流し...ペーパー等で水分をふきとりラップでくるくる筒状に巻きつけます。
お鍋にお湯を沸かし沸騰したら止め、その中にお肉を入れ１時間～２時間放置。
冷まして冷蔵庫の中へ...冷えたら出来上がり（冷たい方が、切りやすいの）。

　　　　　　　 簡単すぎる塩豚ハム♪ by こまきち

　　　　　　　

放置する時間が長いけど...手間を加える時間は、超短いでしょう(笑)　非常に簡単です。
写真はソースがかかってますが、ソース無しでじゅうぶん味がついてますよぉ～。

葉っぱといっしょにパンにはさんでも美味いよぉ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ


こちらダーリンにも母屋メンバーにも非常に好評ですのぉ～
こんなに簡単レシピでごめんね～って感じなんですが...ほほほぉ～。

一番上の写真は、母屋におすそわけしたものでーすぅ♪
オムレツバージョンは...お昼に...義母にもおすそわけ...お揃いランチでしたぁ～♪
（いつも、頂いてばかりなんでね～～～嫁として...たまにはいいとこみせないと...）