こまいや☆通信

今日のランチ...
いろいろ稲庭うどん...(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

左から...バジル・トマトだれ・大葉だれ

単純に～～
色々な味食べたかっただけ(笑)

タレは、試しに仕込んでたんだよね～。

バジルは...
市販ドレッシングに蜂蜜をプラス。
ドレッシングは塩っぽい味が強いからね～ふふふ。

トマトだれは、いつもの感じのお気に入り～（●＾o＾●）粗みじん切りしたトマト・玉葱のみじん切り・お酢・オリーブ・蜂蜜・生姜。今回は茄子も入ってました～。
このトマトダレにチンした茄子を熱いままほりこんで冷やしたものでーすぅ（*^_^*）

問題は大葉だれ...うーん、もう少し改良のヨチがありそうだなぁ。
やっぱりバジルソースみたいに、松の実とか砕いて入れちゃった方がいいのかしら？？？
好みのタレまでの道のりは厳しいのだ...＠＠

ちなみに...大葉だれ...
大葉２０枚をみじん切りをオリーブオイル・レモン果汁・塩・黒胡椒・醤油・胡麻をよくよく混ぜたものと合わせてみましたぁ～。
（これはこれでアリなんだけど...うーん...ぶつぶつ。味って難しいね...。）