こまいや☆通信

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  お芋のパウンドケーキを作ってみる...の巻

  珍しく...ケーキを作ってみたよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ（いったい...何年ぶりかね...作るの...）お芋パウンド作り方はこちらからどうぞぉついこの間、100均のお店をのぞいたらパウンド型不要のパウンドケースをみつけちゃいました♪前から売ってたんだろうけど...素通りしてたのね...今まで...で、なんとなーく、ケーキを焼く気分にぃ～（笑）っと言っても...簡単に作れるホットーケーキミックスを利用私の実母ママゴンは...パンやらケーキやら得意ですが...私はそこまで本気で作ったりしませんからね～(^^ゞとりあえずは...そこそこ楽しめれば...それでヨシヽ(^o^)どうでしょう...味は結構美味しゅうございましたわよぉ～(^_^)v若干...焼きすぎ？でしょうかねぇ～ま、細かい事は気になさらずにぃ～(　´,_ゝ｀)ｸｯｸｯｸ･･･(　´∀｀)ﾌﾊﾊﾊﾊ･･･(　 ﾟ∀ﾟ)ﾊｧｰﾊｯﾊｯﾊｯﾊ!!楽しかったから...って事でぇ～★☆★☆★モニプラ-sanで、こんなイベントやってたよぉ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ★☆★☆★　【300名様】食塩無添加☆厳選素材使用「さっぱりだしサンプル5g×3袋」　　　　　　 発売前先行プレゼント☆「ヌードボンボン　マスカラ」  

  2010年02月07日

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  ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め

  ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め　　　　　レシピはこちらからどうぞぉ～♪昨日ゲットしたブロッコリー♪♪色々考えたあげく...ペペロンチーノ風にぃ～私ね、パスタのペペロンチーノって大好きなのよ...ニンニクって...オリーブで炒めた時...なーんて食欲をそそる香りなんだろぉ～(笑)ニンニクの量には注意...のちのち臭いがね～(^^ゞさて...そのペペロンチーノ...オリーブオイルにたかのつめを入れてペペロンチーノオイルにすると超便利ですよぉ～^^200ｃｃのEXVオリーブオイルに対してたかのつめ５本ってとこでしょうかね？？？好みで刻んだにんにくやハーブを入れて風味を楽しむのもありかと...(^_^)v～今日の晩ご飯はこちらでーす♪～大葉入り海鮮春巻き・ブロッコリーのペペロンチーノ炒め・コーンとポテトのクリームスープ（昨日ののこりもの）・大根の甘酢漬け　　　　　春巻きの中に大葉入れたら...かなり美味しいのぉ～( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ　私、好みの味だわ(笑)大葉ってなーんで、こんなにいいお仕事するんでしょうね～うふふぅ～あーーーーーそうそう、今日はちとおでかけしてきましたよぉ～今週は、うちの旦那さん...有給消化の為、お仕事お休みしてますの。普段なら...こんな休みは...泊まりで旅行ってところなんです...がー、只今義父さんが入院中の為...無理...遠出も避けてました...のよ。（ちなみに...月曜日から水曜日まで...病院の事で...きっちり動いておりましたのよ）たまにはいいじゃん！って事で...選んだ場所は...ユニバーサルスタジオジャパン理由は簡単...行った事がないから(笑)そして海遊館は本日休みだったから...(^^ゞ　　　　　　　　　チケットブース前でーす♪ここで記念写真撮ってる人多かったなぁ。　　　　　　　　　　ＵＳＪのディスプレイもバレンタインですよぉ　　　　只今、ユニバーサルバレンタイン開催中でーす♪　　　　　　　　　ここはジョーズのアトラクションがあるとこだよ♪　　　　　　　　　ジェラシックパークエリアの近くです...只今、休館中　　　　　　　　　サンフランシスコエリアにて～　　　　　　　　　同じ近畿にありながら...なかなか足を運ばない場所なんだなぁ～(^^ゞ　　　　なかなか楽しい時間を過ごせましたよ♪♪　　　　２月の平日は...とーっても人が少ないのよねぇ～( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ　　　　アトラクションの待ち時間が少なくて...いい感じでしたぁ～（●＾o＾●）

  2010年02月04日

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  こんにゃくのキムチ和え

  こんにゃくキムチ和え←作り方はこちらから♪半端に残っていたつきこんを使い切りたくて～冷蔵庫で眠っていたキムチを和えてみたよ蒟蒻は低カロリーだもんね♪気分は...ダイエット...してるのよ～(笑)でもね...やっぱり味の濃いものは...やっぱり...避けた方がいいよね～なんて...ちょっと反省気味。だって、ご飯が...食べたくなるんだもん＠＠でも、お腹の掃除はしてくれそうだから...　　　　　　　　　まぁ～いいかぁ～'`,､('∀`) '`,､今日の晩ご飯はこんな感じぃ～(^^ゞ～春雨入り海老チリ＆こんにゃくのキムチ和え～　　　　　そして～とっても気になっていた『みつみつさんの生ハムロール』♪作ってみましたぁ　　　　　　お見本とかなり見栄えが...違うけれど...(^^ゞ（すいません）細かい事は気にせずに...。みつみつさんのは、とーっても綺麗なのぉ～ピンクペパーやイタリアンパセリ...私のは...カイワレで(笑)なんせ１パック１８円ですから...(^_^)v私の場合、かつらむき...綺麗に出来ないしぃ～無理ぃ～ってな訳で～丸大根を半分に切って～スライサーでスライスしちゃいましたぁ～(^^ゞ丸大根は...もともとやわらかいから～助かるのよね～♪しかもいただきもの旦那もパクパク食べてくれたよ～味の濃いおかずの中...お口を整えてくれた絶品サラダでございますぅ～( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ予想どおり美味しかったわぁ～うふふ～ご馳走さまぁ～更に適当な量をスライスした私...余った分は...甘酢ポットへ投入～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ大根の甘酢漬けが出来るから無駄なしよんъ(ﾟДﾟ)ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!　　　　　　　　　　　　　今日もご馳走さまでしたぁ～

  2010年02月02日

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  牛肉のサラダ

  牛肉のサラダ♪←作り方はこちらから...レシピという程のもんでもなーんでもないんですが...とりあえず美味しかったから（笑）サラダに牛肉を入れたら、超豪華♪♪私てきには、大満足のサラダでしたぁ～しかも...そんなにお肉の量いらないし(￣ー￣)ﾆﾔﾘ少し量のお肉で満足できるから...なんか嬉しい。だって、これでもダイエット中だもん(^^ゞお肉ガッツリは...コワイじゃん（笑）あーーー、いちお姫（義妹）には...　　　　　　　　　おすそわけぇ～したよんま、これが今日の晩ご飯になったんだけど...このサラダの相棒がぁ～余りもの野菜deココットを作ってみたの♪♪見事なまでに～冷蔵庫の中にあった余りもの野菜です（笑）人参・長芋・白ネギ・ジャガイモ・しめじ...etc...あと...これに余りもののツナを使って作ってみましたぁ～。ココットなんで真ん中には卵を～でもって...マヨをかけて...チーズをのっけてぇ～（チーズのっけてしまいました...我慢できなーい）お写真はこれだよ～、『どーーーーーーーーん』　いかがでしょうかぁ～　　　　　　　　微妙に...グラタンにしか見えませんけど...｡ﾟ(ﾟ^Д^ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼細かいことは...気になさらず...(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

  2010年02月01日

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  白和え

  白和え～材料～　豆腐　　　　　　　　　 　　　　1/2丁　かいわれ大根　　 　 　　　  1/2パック　かにかま　　　　　　  　　　　適量　ひじき（水で戻す）   　　　　 適量　人参（千切）　　　    　　　　 適量　つきこんにゃく（ゆがく）　　　適量☆塩　　　　　　　　     　　　　　小１☆だし醤油　　　　　   　　　　　小１☆はちみつ　　　　　  　　　　　 大１☆すりごま　　　　　    　　　　　大２☆ねりごまor白味噌  　　　　　大１１・豆腐を水切りする。２・すりばちに豆腐と☆印を加え混ぜる。３・２に具材を加え混ぜる。具材は、なーんでもいいですよ^^おくら・ホウレン草・みつ葉etc...なんでも美味しいよね今回『白和え』を作ったのわぁ～気に入ったはちみつを使いたかったからぁ～(笑)『そよご蜂蜜』...スッキリした甘さの後、口の中でお花の香りを感じられるの♪とーっても美味しいのクセもないし～料理には使いやすいと思うんだぁ～超おすすめ！！国産の蓮華蜂蜜なんか～お高いですよねぇ～そこから比べると...お値段も少しお安いと思います。私てきには、とーっても気に入ってまーす(^_^)v　　そよご蜂蜜はハーブの様な「爽快感」が特徴のハチミツです！【国産はちみつ】そよご蜂蜜(はちみつ)とんがり容器 500g はちみつ専門店【かの蜂】のはちみつそれでは...今日の晩ご飯　サバの生姜煮＆白和えでーす^^　本日もヘルシーメニューです（*^_^*）　本日の白和えは、大成功のようです...　蜂蜜のおかげかぁ？？？　うちの旦那さん...本来、白和えはあんまりお好きでないのですぅ～　しかし～今日は完食お～珍しい事もあったもんだぁ。　義母さんも褒めてくれたから...とりあえず、大成功って事でぇ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ　　　　　　　　　　　それと...親戚の伯父さんから丸大根を貰ったので～　千枚漬け風に甘酢に漬けてみたよ　丸大根って～普通の大根よりやわらかいんだよねぇ～( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ　　　　　　　　　　美味しいけど...なかなか思った様な味にならないなぁ～(^^ゞ　適当すぎて...作る度に味が違う...(笑)　ほほほほぉ～

  2010年01月29日

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• 黒豆どれっしんぐ

  黒豆どれっしんぐ～材料～　黒豆　　　　　　　　150g　黒豆煮汁　　　　　適量　塩　　　　　　　 　　小1/2　はちみつ　　　　　　大1　辛子　　　　　　　　小1/2　オリーブオイル　　150cc　米酢　　　　　　　　 50cc　すりごま　　　　　　適量１・全ての材料をミキサーで撹拌する！以上！いただきものの、黒豆缶をすーっかり忘れておりましたの～(^^ゞ　気がついてよかった(笑)で、ドレッシングにしてみましたぁ～優しい味のドレッシングですよ♪本当は...今日の晩ご飯が『和風ハンバーグ』の予定だったのね...で、これはサラダのドレッシングで使おうと思って～作ったものの～これがなんと...夕方に近いお昼に食べてしまったラーメンがたたってしまい...お腹が減らない...（あ！今日は旦那が有給とってお休みだったの）結果的に…晩ご飯は『必要なし！』って事になってしまいましたぁ～明日『和風ハンバーグ』をいただく時に、サラダにかけていただきまーす

  2010年01月27日

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• ツナｉｎひじきがんもand麻婆豆腐

  ツナinひじきがんも今日はがんもの中にツナを入れてみたよ♪～材料～★ツナ缶　　　　４０ｇ （油をきる）　豆腐　　　　１／２丁 （水切りする）★ひじき　　　　 適量　（水で戻し水切り）　　　　★人参　　　　　 適量　（細かく刻む）★しいたけ　　　適量　（細かく刻む）★刻みねぎ　　　適量　☆片栗粉　　　　大１☆パン粉　　　　大１☆卵　　　　　　１個☆味の素　　　　少々☆ゴマ油　　　　少々☆すりごま　　　少々１・豆腐をすりばちですり☆印を加えなめらかにする。２・１に★印を加え混ぜる。３・適当な大きさに平たく整え油で揚げる。お好みでポン酢等で召し上がれ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ写真のサイズのがんもが１５個作れたよ～（*^_^*）（もちろん、母屋にもいきましたよ～♪）そして～今日の晩ご飯が『ツナinひじきがんもand麻婆豆腐』...となりましたぁ今日は豆腐三昧でございますぅ～（笑）お豆腐って美味しいなぁ～( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ

  2010年01月26日

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  ほたてと白葱のとろろグラタン

  ほたてと白葱のとろろグラタン～材料～（４人前）　ほたて　　　８個　塩・胡椒　　少々　白葱　　　　少々（ななめ切）　きのこ　　　少々☆長芋　　　２００ｇ☆白味噌　　　４０ｇ☆卵黄　　　　１個　バター　　　適量　青のり　　　適量１・ほたてに塩・胡椒をする。　　（生の場合は両面焼く）２・☆印をボウルに投入よく混ぜる。３・耐熱容器にバターをぬり、白葱とホタテときのこを　　入れその上から２をかける。　　２５０度のオーブンで７～８分焼く４・焼きあがりに青海苔を散らす。ヘルシーなグラタンに仕上げてみましたぁ～（*^_^*）白味噌がいい仕事してます濃厚でクリーミーな仕上がりですよ満腹感もしっかりあるので、ダイエットにいいかも(￣ー￣)ﾆﾔﾘそしてこれが本日の晩ご飯でーす^^　　　　　　　　　　『海老の春雨揚』と『ほたてと白葱のとろろグラタン』でーすメタボ夫婦なので、ちょっとダイエットをしなければ...（笑）問題は、どれだけ続くだろうかぁ～Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ　　

  2010年01月25日

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• 海老の春雨揚げ

  海老の春雨揚げ～材料～　海老　酒　天ぷら粉（記載通りの分量を水でとく）　卵白（泡立てメレンゲをつくる）　春雨（細かく切る）１・海老のからをむき、背わたをとり　　お腹に切りめを入れる。２・１をお酒につけ臭みを取り、水気を切る。３・海老を天ぷら粉→卵白→春雨の順に衣をつけ　　１８０度の油で揚げる。４・お塩を軽くかけていただきまーす（●＾o＾●）今日は天ぷらちゃん私は天ぷらも大好きぃ～いっしょに春雨を揚げると、とサクッサクッで美味しいよね( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ（春雨を揚げて塩かけたら、それだけでもいいくらい好きなのよ～）海老は数日前に４０匹を７００円でゲットしていたのよぉ～(^_^)vナイスなお買いものでしょ～( ^ω^ )ﾆｺﾆｺゲットした日に海老マヨを作って余りは下処理して冷凍していたの(￣ー￣)ﾆﾔﾘそれを今日使ったのでございますぅ～。いつもお世話になってる母屋にも、ちゃんとおすそわけしましたよん。

  2010年01月25日

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• アップルパイ♪

  餃子の皮でアップルパイ♪～材料～餃子の皮りんごジャム作り方はこちらからどうぞ♪（レンジで簡単に作るりんごジャムですよぉ）シナモンシュガー１・餃子の皮にりんごジャムをのせ　　軽くシナモンシュガーをふり包む。２・１を油で揚げる。　　（小さいフライパンに多めの油で焼き揚げっ　　　て感じにしました）３・仕上げにお好みで更にシナモンシュガーをふる。ねぎマヨピザに続く...餃子の皮でございます（笑）なにしろ、お急ぎで消費してますので(^^ゞ（おかげさんで使い切りました）単純にりんごジャムを餃子の皮で包み油で揚げただけでーす( ^ω^ )ﾆｺﾆｺシナモンシュガーが、いい仕事してくれまして...なかなかのお味なかなか好評でございましたよ～ん♪次はワンタンの皮でやってみよ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ　と思う今日この頃...これまた色々具を変えたら楽しめそうね( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ　結構、楽しいわ♪

  2010年01月23日

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• ねぎマヨピザ♪

  ねぎマヨピザ～材料～　餃子の皮　マヨネーズ☆きざみねぎ☆コーン☆しらす☆とろけるチーズ☆ドライパセリ１・アルミホイルに餃子の皮を並べ　　マヨネーズをぬる。２．１の上に☆印をのせ、オーブントースターで　　３～５分焼いたら出来上がり。冷蔵庫で忘れ物をよく発見する…私今回は餃子の皮でございますの～ホホホ勿体ないもんね～とりあえず…半端ものの『しらす』もあったので～こんな感じに...（ケチャップで～ツナ・サラミ・ウインナー・トマト・玉ねぎでもいいなぁ～）超簡単なのに、結構美味しいよ♪ズボラな私にぴったりです(￣ー￣)ﾆﾔﾘこれからは、ちょいちょいこんな感じでおやつを作ろう( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ　と思った私でしたぁ～。さてさて～話は変わりますが...嫁の立場って微妙だなぁ～最近、思ったりするあー、我が家はいたって良好ですよ。喧嘩ももめ事もなーんにもないよ...たぶんどちらかと言えば…かなり円満かと...ただね、自分の立ち位置って難しいなぁ～って最近思うんだよね...うまく説明できないんだけど...

  2010年01月22日

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• 餃子入り簡単ラザニア？風？？？

  餃子入り超簡単ラザニア風～材料～　餃子　　　　　　　　　 　６個☆ケチャップ　　　　  　 大２☆マヨネーズ　　　　　　 大２　バターorマーガリン　 適量　チーズ　　　　　　　　　適量　パン粉　　　　　　　　　適量　ドライパセリ　　　　　　適量１・☆印を混ぜる２・耐熱容器にバターをぬり１を底に薄くぬる。３・２に餃子を並べその上に１の残りをかけ、　　チーズ・パン粉・ドライパセリを散らす。４・オーブントースターで8～10分程度焼けば出来上がり！！冷凍庫に余った餃子があった事をすっかり忘れてましたのぉ『餃子入りラザニア･･･風』なんだか苦肉の策です･･･(笑)とりあえず冷蔵庫にあるケチャップとマヨネーズをソース代りにしたものの･･･トマトソース缶やミートソース缶だったら、もう少しそれっぽい仕上がりになったかもな～さてと･･･随分ご無沙汰しておりましたぁ気がつけば･･･もう１月も半分終わってましたわ年が明けてから･･･なーんだ、かーんだと色々バタバタして色々ありました･･･思いは色々あるものの･･･うーん、難しいもんです(^^ゞおかげさまで義父の病状回復も順調で･･･驚くばかり～。珍しく、リハビリに意欲的で･･･もう少し暖かくなれば家でも生活できるんじゃないかな？って思ってます。一方私の方が･･･なーんか毎日不完全燃焼気味･･･と言うべきか･･･。いまひとつ、すっきりしない毎日を過ごしてます。。。ちょーっと、ストレスたまってるかもしれんなぁ～＠＠なかなか、まとまった時間パソの前にも座る事もなくなってしまって･･･少々悪循環気味(笑)なんとなーくだけど…まいってますわ。

  2010年01月21日

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  てきとうな『カレーがんも』

  カレーハーフdeひじきがんも♪モラタメさんより～エスビー食品さんのぉ～『カレーハーフとろけるカレー甘口』とぉ～　　　　　　　　　　　　　　『キャラウェイシード』を貰っちゃいましたぁ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ（いやぁ～応募してみるもんですなぁ～）おぉ～きにぃ～　　そんなわけで～普通のカレーを作る前にカレー味のがんもを作ることにしてみましたぁ～(笑)もらった『ぎんなん』と残り物の『ひじき煮』を具に…。カレー味って、なーんでこんなに美味いんでしょうねぇ～～材料～　お豆腐　　１丁☆ひじき煮　適量（あまりもの）☆ぎんなん　適量（もらいもの）★片栗粉　　大２★パン粉　　大２★たまご　　１個★カレーハーフとろけるカレー甘口　１袋１．水切りした豆腐をすりばちですり★印を混ぜる。２．１の中に☆印を加え混ぜる。３．適当な大きさに平らに形を整え160度～170度の油で揚げる。適当ながんもですけど…揚げたては最高に美味しいでございます^^もちろん冷めても美味しゅうございますよ(^_^)vしかし小分けの使い切りサイズは非常に便利ですね♪しかも、これカロリー半分っ♪♪やっぱり固形より粉の方が、使いやすいですねぇ～なーんか、とっても気に入ってしまいました( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ カレーdeひじきがんも by こまきち

  2009年12月23日

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  『じゃがいもポタージュ』

  旦那の希望でじゃがいもポタージュを作成。旦那からも頂いたのでヨシってことで載せる程のもんじゃないんだけれど…覚書ちっくな感じでってことで～(^^ゞいちお明日の朝、パンといっしょにいただくのよ♪じゃがいもポタージュ♪じゃがいも　　２個★水　　　　　300cc★コンソメ　　１個☆牛乳　　　　100cc☆塩・胡椒　　少々☆粉チーズ　　大１☆バター　　　少しドライパセリ　適量１・じゃがいもは火がとおりやすいサイズにカット。　　★印といっしょに煮る。２・１をミキサーORブレンダー等で撹拌。☆印を加えて温める。３・器にもって、ドライパセリをふって出来上がりぃ～。大根ポタージュ同様、適当な感じですが…(笑)さて、今日は予定どおり朝ちゃんと起きたのよぉ～♪朝市へ向けて出発～朝一番、物凄い霧状態で、びっくりしちゃったわぁ～でもね、いつもの違う光景、なんとなく小旅行気分でのおでかけそこまではいいのよ、そこまでは…到着したのはいいものの…『準備が…今からかよ』私のテンションだだ（ちなみに到着７時頃よぉ～ありえない～）確か、以前行った時は～いい感じで盛りあがってたのにぃ～なんで～それでも『しし汁』だけはいただいたのだけど…。大好きな『焼鯖寿司』は…味がちがう…旦那になだめすかされ～そのまま敦賀方面へ向かうのでありましたぁ～。目的地は…『さかな市場』でもさ～朝から『海鮮丼』は食べれない…しかも既に、しし汁のんだしぃ～焼鯖寿司もちょこっと食ったしぃ～無理っそんな訳で…ちょこっと眺めてすぐ退散…。なんとも不本意な１日でございますぅ～確かに…私たち…いつも無計画だしぃ～こんなことになる可能性は大だけどぉ～。それでも、またいつでも行けるからいっか～と思いつつ家へ帰ったのでありましたこんなことなら、浜名湖方面へ行ってもよかったかな～確か、鍾乳洞とかあったよな～あっち方面にぃ～なーんて思いつつ…。また今度ってことで(笑)ちゃんちゃんっそうだぁ先日ＵＰした『大根ポタージュ』を　がっちゃん7199さん　が作ってくれたのよぉ～とーっても嬉しいありがとう是非こちらからご覧になってがっちゃんの大根ポタージュ海鮮サラダ＆チーズフランス＆カラスカレイとピーラー野菜の唐揚げ甘酢ソースに合うわね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ私もこれで飲みたいわぁ～。それとそれとね♪マグcupさんが私の18日献立の和風ハンバーグをおろし繋がりでリンクして下さったの♪私のより全然美味しそうなので、こちらも是非ご覧になっておろしハンバーグ白＆黒　　　　　　　　　　　　　　　　　☆★☆こんなのやってたよぉ～♪☆★☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当たっちゃうかもしれないぞぉ。クイズ よりぬき！サントリー2009

  2009年11月23日

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• 『大根のポタージュ』

  貰った大根もある事なんで～ポタージュにしてみたよぉ(￣ー￣)ﾆﾔﾘこれを、朝からパンといっしょに食しましたとーっても優しいお味ですよ大根のポタージュ♪大根　　　　　1/2本★水　　　　　300cc★白ワイン　　適量★コンソメ　　１個☆牛乳　　　　100cc☆塩　　　　　少々☆粉チーズ　　大2☆バター　　　少しドライパセリ　適量１・大根は火がとおりやすいサイズにカット。　　★印といっしょに煮る。２・１をミキサーORブレンダー等で　　好みの滑らかさにし☆印を加えて温める。３・器にもって、ドライパセリをふって　　出来上がりぃ～。冷めると大根の風味が、ほのかにする『大根のポタージュ』うちの旦那さんもご機嫌に食されておりました（後に、義母さんにも味見してもらったよぉ、頂きました）私は個人的にこういうの好きなのよね～♪♪実は昨日、ママゴンにブレンダー貰ったのよね～(^^ゞ（買ったけど、使わないらしい）これ、欲しかったんだよね～♪（登記簿謄本を届けにいったのさ、お駄賃だね～コレ）そして…早速使う私♪♪便利だわ～楽だわ～（●＾o＾●）これから野菜のスープいっぱい作っちゃおう(￣ー￣)ﾆﾔﾘ（楽しみが増えたわ）

  2009年11月20日

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• 炊飯器でつくる『牛すじ大根』の巻

  炊飯器調理の楽ちんさに味をしめた私…またもやチャレンジでございます(^_^)v（覚書レシピでございます）本日のテーマは…牛すじ…。全行程を炊飯器って訳じゃないけれど…とりあえず時間のかかるところは炊飯器におまかせってことで～(^^ゞ～材料～牛すじ　　　200～300グラム大根　　　　1/2本人参　　　　小1本厚揚　　　　適当☆煮汁めんつゆ　　150ccみりん　　　 50cc酒　　　　 　 50ccはちみつ　　大1水　　　 　 　300cc（人参と厚揚は気分で入れてみました）１・大根・人参は皮をむき、大きめの乱切り。牛すじは一口大。厚揚は適当に(^^ゞ２・牛すじは下ゆでする（ネギと生姜）　　（アクで炊飯器詰まったら嫌なんで、とりあえず下ゆでしました）３・炊飯器に牛すじ→大根→人参→厚揚の順番に入れ、その上から煮汁を投入。　　（具材がひたる感じで）４・スイッチＯＮ！　　途中で煮汁の様子をみつつ、混ぜてみる。　　（たぶん途中で様子をみる必要性はないと思いますが…なんとなく確認…）　　大根に色がついたら、出来上がりぃ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘこんな感じで仕上げましたの♪♪味は、じゅうぶんにしゅんでおりますわぁ～（●＾o＾●）牛すじは…こんなもんかな？やわらかくなっておりますよ♪♪私的には、満足な出来具合いでございます…(￣ー￣)ﾆﾔﾘ（義母さまとひめ（義妹）に味見してもらってを頂戴しました）P.S.　炊飯調理についてですが…　　 　炊飯器の種類によっては、調理が危険な場合もあります。　　 　圧力釜タイプの炊飯器は、爆発する危険あるので取説等で確認の上　 　　ご使用ください。今日は母屋からお好焼きがやってくるとの事で…ご連絡頂きましたの♪♪その前に作ってしまったからなぁ～(笑)ま、色々つつきながら…晩ご飯に致しますわぁ

  2009年11月17日

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• 『鶏ハム』にチャレンジするの巻♪

  とうとう作っちゃいましたぁ～鶏ハム♪『りらくまちゃんの鶏ハム』が気になってたの^^やっとよ、やっと～作ったわぁ(笑)こんな感じで出来上がり(^_^)v鶏胸肉に塩・コショウ＆はちみつをもみ込んで～（私は生姜好きだからすり生姜ももみ込んだの）冷蔵庫の中で６時間（以上）放置。その後、水で軽く洗って～皮めを下にラップでくるくるっと巻いて～。一度沸かしたお湯の中に投入して1時間程放置して冷めたら、出来上がりぃ～^^これは美味しいわぁ～（●＾o＾●）驚きのウマさ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ今後、ちょいちょい作る事を心に決めた私でございます（*^_^*）だって、うちの旦那もひめ（義妹）も美味い！っと申したんだもーん。（ちなみに義母は鶏肉全般食べれない為、断念しました…）どう考えたってヘルシーだしぃ～朝のパンに、これと葉っぱをはさんだら～絶対美味いに決まってるもんうす味だから…そのままでもヨシ、タレで味をかえても使えるしぃ～使い勝手いいんじゃないのぉ～。色々楽しめそうだわぁ～作る時にハーブを仕込んだら、また違う風味が楽しめるんじゃないのぉ～ちょっと興奮した私ですりらくまちゃん、ありがとう♪そして～ご馳走さまぁ

  2009年11月16日

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• 炊飯器でつくる『豚の角煮』の巻

  炊飯器料理って前からとーっても気になってたの。で、はじめてのチャレンジぃ～。なんせ簡単そうじゃん(笑)お肉も柔らかくなるって聞くしぃ。そんな訳で『豚の角煮』を作ることにしてみたの♪豚バラの塊を適当なサイズにカット（フライパンで全面に焼き目をつける）脂を適度に取り除き、炊飯器の中へ～。好みでお野菜などなどを…今回は『大根』『蓮根』『人参』を適当にカットして投入～。味付けは…すき焼きのたれを薄めたものとすり生姜とみりん。とりあえず、スイッチＯＮ（普通の炊飯時間でやってみた）ほったらかしでも、いいんだけど～気になる私は、ちょいちょい蓋を開けのぞき見ぃ時間が経つと、たまらな～い香りが漂いだしましたわぁ。途中で、中味をかき混ぜて『ゆで卵』を投入～。出来上がりは、写真のとおりです♪♪なかなかバッチリしゅんでるでしょう（*^_^*）これは本日の晩ご飯になるだろうと…思われます結構使えるじゃん、炊飯器(´・ω・｀)しらんかったわぁ～(^^ゞそんな訳で、ちょくちょく使う事になる予感でございます(笑)（私、圧力鍋持ってないから助かるのよ）チン！のチャーシューも好きだけど…煮込んでる感が、やってる気になれるわ(笑)覚書ついでのご紹介でございますP.S.　炊飯調理についてですが…　　 　炊飯器の種類によっては、調理が危険な場合もあります。　　 　圧力釜タイプの炊飯器は、爆発する危険あるので取説等で確認の上　 　　ご使用ください。さてぇ～旦那さんは、休日出勤っ久しぶりにお弁当作成依頼を受け、作ってみた久しぶりだと効率悪い作り方してるわぁ～頭まわらないのよね～いっぱい、いっぱいで写真すら撮れてません時間との戦いなのよぉいちお内容はね…マヨ入卵焼（旦那がマヨラーなのよ）蓮根入つくねの照焼タラコまぶしブロッコリーゆず風味マカロニサラダこんな感じですぅ～（●＾o＾●）蓮根入つくねの照焼は、大きく作っておかずになるな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ家だったら、間違いなく　ど真ん中に黄身を落としているところだわぁ～今度やってみよ♪♪瞬間ですが…妄想状態に突入してしまった…私でございます

  2009年11月14日

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• あっま～いゴマ味噌♪作ってみたぞぉ(´∀｀)

  今日は気になっていた～　　甘いごま味噌を作成してみたよ♪こちらを参考に作成してみたのだぁ。勇気凜りんさんの　　『使い道いろいろ…うちのゴマ味噌』ズボラな私は…ぶっちゃけ全てレンジでチン！適当にチン！しては混ぜ混ぜするという…なんとも適当な感じで作っておりますの♪しかも材料も完全なる目分量…ほほほ^^（残念ながら二度と同じ味はだせませんわ）ちなみに…私が作るとですね…。１．味噌とお酒を容器に入れて２分チン！２．１の中にオリゴ糖と蜂蜜とすりゴマを投入して　　混ぜる。　　　　　　　　　　以上でございます＠＠しかしながら…　　　これ結構使えそうですわ（●＾o＾●）ネギを炒めて香ばしくしたものと混ぜて…お野菜にのっけたら…いけちゃうじゃん^^素敵な簡単レシピだわぁ～。いい加減な感じで、マネしちゃってごめんなさ～いでも、超美味しかったよぉ　ありがと～

  2009年11月09日

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  レンジでチン！簡単すぎる『りんごジャム』

  『りんごジャム』～材料～りんご　　　　中１個はちみつ　　　大４１・リンゴを綺麗に洗って８分割する。　　皮をむき芯を取り適当な厚さにスライスする。　　（塩水不要ですぞ）２・耐熱容器に１とはちみつを投入し全体をまぶす。３・蓋なしで１０分、レンジでチン！！　　出来上がり～(^_^)vホホホ～手抜きジャムの出来上がりぃ～(笑)甘さ控えめのさっぱりりんごジャムですよぉ～一度自分で作ってみたかったんだよね～^^いいタイミングでリンゴをゲットしたので～試しに１個使ってみましたぁ。はじめてにしちゃ上出来かと～。色々考えたあげく…やっぱりココはレンジでチン！で済ませる事に…市販のジャムの様にどろっとしてないけど～もっと刻んでチンしたら…そこそこ雰囲気でるんじゃないかな？？？と思うわけです。個人的にはこれで充分(笑)パイシートにのっけてアップルパイもあり？？？リッツやヨーグルトなんかにのっけて食べたらおいしいよね～きっとと考える今日この頃～なんにせよ簡単に出来るのが一番さぁ～(笑)

  2009年10月17日

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  簡単！『揚げ茄子と三つ葉のあえもの』

  　『揚げ茄子と三つ葉のあえもの』～材料～茄子              小3本三つ葉　　　　　適量★めんつゆ     大２★ごま油        少々★すりごま      少々★はちみつ     好みで★すり生姜      少々１・三つ葉はざく切して水で洗い　　水切りする。　　茄子は乱切りし、水でさらした後　　水切りする。２・容器に★印を混ぜ合わせる。３・乱切した茄子を160度～170度で　　素揚げする。　　皮が鮮やかな紫色になったら油を軽く切っておく。４・２に３と三つ葉を入れ和えて、そのまま粗熱をとる。５・皿に盛りつけ出来上がり～。熱くても冷めても美味しく頂けます。母屋より茄子を数本頂戴したので作ってみましたぁ。夏は冷たいうどんにコレとキュウリのゴマ和えをよくのっけて食べてましたぁ『夏野菜冷やしうどん』って感じかな10月なのに…こんなのＵＰしてごめんね

  2009年10月01日

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  レンジでチン！簡単『ゆで豚チャーシュー』

  　『ゆで豚チャーシュー』～材料～豚（かたまり）       400グラム★すきやきのたれ   50cc★すり生姜　　　　　お好みで★はちみつ　　　　　　少し１・豚肉と★印を袋に入れよくもみ　　冷蔵庫へ入れる。　　（１時間以上）２・１を耐熱皿へ漬けだれごと移し蓋をして　　5分チン！裏返して5分チン！　　串でさして透明な汁が出てきたら　　あとは粗熱が取れるまで放置。３・カットしてお皿に盛れば出来上がり！　　少しタレをかけてね。冷やすと…驚く程の脂の層が出来ちゃうので除去してね^^粗熱を取った後、カットして～タレに漬けたまま冷蔵庫で冷やすと～味がよりしゅんで美味しいよ。もちろん食べる前には軽くチン！してね。旦那をはじめ、母屋の人々…そしてタイミングよく来た友達に好評でございましたそしてレンジでチン！作品だと告げると唖然してましたわレンジって凄いよね～

  2009年09月29日

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• 簡単！『たたきキュウリ』

  　『たたきキュウリ』～材料～キュウリ　 　   　  ２本★醤油　　　    100cc★お酢　　　　    50cc★ごま油　　　   50cc★はちみつ　　   適量（はちみつにはまってます）★塩　　　　        少々★ラー油　　       小1★生姜（千切）　 適量１・キュウリは5センチ程度にカットし　　お湯にくぐらす。　　すりこ木等でたたきちぎる。２・★印をタッパーに投入。　　甘みはお好みで調整してください。　　（我家は甘めがお好み）３・２の中に１を漬込み冷蔵庫へ…。　　１時間以上漬けめば完成！！我家の箸やすめです(笑)漬けだれは、甘いめ・すっぱいめ…お好みでどーぞ^^私、基本目分量の為…作る度多少味に違いが…(笑)我家は甘いめみ仕上げちゃいます^^キュウリの他、キャベツ・人参を漬けてもいいですよねぇ～（*^_^*）漬込むだけだから…簡単簡単(^_^)v

  2009年09月24日

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• 簡単！『卵きんちゃく煮』

  　『卵きんちゃく煮』～材料～卵　　　　　　  4個すしあげ　　  4枚★醤油　　　  大2★水　　　　　 ２００ｃｃ★お酒　　　  大１★はちみつ 　大１★だしの素   少々きざみネギ   少々１・鍋に★印を投入し煮立たせる。２・すしあげの一遍をやぶり卵を落とし　　爪楊枝でとめる。３・１の中に２を入れ5分程煮たたせる。　　火をとめてからもつけたままで暫く放置。４・皿に盛る時、爪楊枝を外し半分にカット。　　上からネギを散し、ダシをかけて出来上がり。温かくても冷めても美味しく頂けまーす。面倒な時はめんつゆを薄めて甘さをプラスすれば…味見しながら調整してね。私の場合、弁当にほりこむこともあります（*^_^*）だって～かさばるオカズなんだもん。

  2009年09月23日

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• 簡単！節約！『もやしナムル』

  　『もやしナムル』～材料～もやし         １袋かいわれ　　 1/2パック★ごま油　　　大２★塩　　　　　 小１★味の素 　　少々すりゴマ　　　 お好みで１・もやしを湯通し水気をしっかり切る。　　（湯がく時間は10秒程度短時間で）２・ボウルに★印を混ぜる。３・２の中に１とかいわれを入れ　　しっかりなじませ　　冷蔵庫で保存。冷えたら完成！　　飾りにすりごまをかけて出来上がり。これぞ節約レシピです！我家の御用達『ハズイ』では、『もやし』１袋が４円『かいわれ』１パック１８円　　なんと家計に優しいお値段なんでしょう（*^_^*）もちろん夕方に呑気に買物行っても売切ですけどね～値段が値段ですから＠＠我家はこれを３回程に分けて食します^^小鉢でチョイだしですわ。食卓に小鉢が一品増えると…なんだか豪華に見える…それが理由だす(^^ゞズボラ主婦の浅知恵でしたぁお試しあれ～

  2009年09月20日

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• 簡単！『インゲンと牛肉の甘辛煮』

  　『インゲンと牛肉の甘辛煮』～材料～牛肉　　　　　　100グラムインゲン　　　　　 １袋★はちみつ　　 　大２★醤油　　　　　  大２★酒　　　　　　 　大２★すりごま　　　　適量１・インゲンは筋取等をした後お湯にくぐらせ　　水切りする。２・フライパンに★印を入れ煮立ったら牛肉を　　入れる。３・牛肉がおおかた火が通ったらインゲンを入れ　　弱火で煮立たせ出来上がり。４・粗熱を取り容器に入れ冷蔵庫に入れれば　　更に味がしゅんでウマイです。インゲンのかわりに『ゴボウ』『しし唐』etc…なんかでも作ります。急にお弁当が必要になったときも大活躍です。味が濃いからご飯にあいますちなみに…私はインゲンが１袋100円ぐらいでゲットしたときにつくります牛肉は値引きが入った時の切落しで充分。なにぶん、煮込みますから^_^;

  2009年09月19日

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• レンジでチン！『茄子の田楽』

  　『茄子の田楽』～材料～茄子　　　　　　　　　　１～２本　　　サラダ油　　　　　　　　　適量　★赤味噌　　　　　　　　　大２　　★シュガーレット（砂糖） 大１★酒　　　　　　　　　　　  小１★みりん　　　　　　　　　 小１★ダシ醤油　　　　　　　  小１★酢　　　　　　　　　　　  少々ゴマ　　　　　　　　　 　（飾り用）１・茄子は縦半分にカットし飾り包丁を入れ　　水にさらす。２・★印を耐熱容器に入れ30秒チン！　　よくかき混ぜる。　（これが田楽味噌です）３・１の茄子を水切し全体的に油をなじませ、　　切口を上向けに容器に入れフタをして　　5分チン！４・茄子の上に２の田楽味噌をのせ　　飾りにゴマをかけて出来上がり。　　お好みでグリルで焦げ目をつけてもいいかも^＾　　茄子の皮までしっかり食べれますよ。　　簡単なんでお試しあれ～

  2009年09月18日

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• 簡単！万能！『とまとマリネドレッシング』

  　『とまとマリネドレッシング』材料トマト　　　　　　　１個玉ねぎ　　　　　 １/２個　　　　　　オリーブオイル ５０cc酢　　　　　　　　５０ccはちみつ　　　　　１５cc（好みで調整）ドライバジル　　 　 適量（バジルを入れると突然イタリアン風になります）１・トマト半個と玉ねぎをみじん切りにする　　　（ミキサー等で可）。２・残りのトマト半個をざく切りにする。３・１と２とその他材料を混ぜて完成(笑)　　　はちみつで甘みを調整してくださいね！もともと『茄子のマリネサラダ』様に作ったもの。今では、なんにでもかけちゃいます。麺類にかければ『冷せいパスタ』ボイルしたインゲンにかければ『マリネサラダ』etcお好みでなんにでもかけてくださーい。レタスの上にかけたらトマトの赤色が彩りよくて見栄えよくなります(笑)我家は、冷蔵庫に保存して使ってまーす。ドレッシングを毎度毎度作るって面倒ですからね～（●＾o＾●）

  2009年09月16日

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• レンジでチン！『さつまいものレモン煮』

  　『さつま芋のレモン煮』材料　さつまいも　　１個はちみつ　　　大３水　　　　　　大１ポッカレモン　大１１・さつまいもを適当なサイズにカットして　　 水にさらす。２・１とその他調味料を耐熱皿にいれ３分チン！　 　これで完成です(笑)（フタしてチンですよ）３・サイズによって加熱時間を調整してください。料理は簡単が一番ですよね～お弁当の隙間にも便利ですよ(笑)あたたかくても、さめてからでも美味しく頂ける一品でーーーーす(^_^)vお試しあれ～

  2009年09月16日

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