こまいや☆通信

[ごはん] カテゴリの記事

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• 2009年10月21日晩ご飯『海鮮おこげ』

  　今日の晩ご飯～ＭＥＮＵ～海鮮あんかけおこげ豚トロ焼きサーモンと玉ねぎのマリネ今日は私の大好きな　　　　　　　『海鮮おこげ』味もなかなかいい感じに　　　　　　　仕上がりましたぁ(^_^)vみためも～　　　なかなかじゃないのぉ～今日は京都へ行ったから～　　　伊勢丹へ寄って…ズボラ飯を…っと考えてたんだぁ～。しかし…若干予定がくるい…その時間がなくなってしまった…予定どおり今日はお米を持って京都へ行ってきましたぁ当初は、私一人の単独行動で…と考えていたんだけれど…予定変更！！母を連れて行くはめに…またもや…いや～相変わらず…うーん、母とは相性が悪いわ…(^^ゞって言うか…考え方が違うから…無理っそして…またまた色々な事に巻き込まれて行く私…。もちろんの事…。マジ…最悪私は祖母のお供えしてるあるはずの…線香たら、お米たら…自分の目で確認したいだけなの。全然わかってないわ…。あげくに…父まで…私に京都の家の謄本を取ってこい？？？『はぁ～？』なぜ？？意味わかんないし…。無意味にそういう事を簡単に依頼する神経が私にはわかんないわ…。本当に面倒な人たちだ…ぶっちゃけ迷惑…。せめて忌明けまで～故人を偲ぶとか…できないんだろうか？？？どいつもこいつも…。すみません…愚痴でした

  2009年10月21日

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• 2009年10月17日お昼ご飯『カレーピラフ』

  　お昼ご飯～ＭＥＮＵ～カレーピラフサラダ今日のお昼はカレーピラフぅ～やっぱりカレー味ってテッパンだわぁ～。だって美味いんだもーん。サラダには昨日のあまりのホタテちゃんの　　　　　　　　　　　　薄切りをのっけて～グレープフルーツ味のドレッシングで～　　　　　　　　　　　　サッパリ頂きましたぁうちの旦那は、サッパリドレッシングよりも　　　　　　　　マヨの方がいいらしい…(>_

  2009年10月17日

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  2009年10月16日晩ご飯『タンドリーチキン＆ホタテのクリーム煮』

  　今日の晩ご飯～ＭＥＮＵ～タンドリーチキン(iloveinuyasyaさんのレシピ）ホタテのクリーム煮サラダ豚汁漬物その他あまりものぉ～気がついたら…こんな事に…（笑）お腹いっぱ～い(^^ゞタンドリーチキンは…『iloveinuyasyaさん』のレシピを　　　　　　　　　　　　拝借～っ（●＾o＾●）簡単で美味しくできましたぁ～！！ありがとう、ご馳走さまでした♪また拝借しに行くでござるよぉ～(^_^)v『タンドリーチキン』　さて、やっと通常の生活に戻りつつある今日この頃…もちろんご飯を作るのも久しぶりぃ～。その間、うちの旦那さんの食の世話は、母屋が担当して頂きましたぁいつもフォローして貰ってる私…本当に義母さまには感謝です^^そうそう、この滋賀と京都を往復生活をしてる間…従弟を連れて、近所のホテルへお茶をしに行ってまいりましたぁ顔を合わすとよくお茶をしに行く私たち…。ぶっちゃけ自慢の従弟ちゃんです（*^_^*）ものすごーく寡黙で頭がよすぎる従弟ちゃん。『お抹茶セットでーす^^』昔は、お煎茶セットってのがあったんだけどなぁ～

  2009年10月16日

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• またもや母屋より～(^^ゞ

  母屋から『おでん』がやってきましたぁ。昨日から仕込んでたらしいですわ^^『遠慮なく、いただきまーす（●＾o＾●）』今日の晩ご飯またもや、楽ちんをしてしまう私（笑）本当はね～今日は町内の運動会だったんだなぁ。我が町内、町内に運動場を持っていて～小さいながら運動会をする町なのだぁ。（別で学区の運動会もあるんだぞ）色々な行事ごとがゆるーい感じの我が町は～行事ごとは常に『お酒』近所のオヤジ共も片手に頑張っちゃうんだ！一方、学区の運動会はお酒禁止の運動会なんで～あんまり参加する人がいない…(>_

  2009年10月11日

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• 2009年10月11日昼ご飯『ブロッコリーのクリームパスタ』

  　今日のお昼～ＭＥＮＵ～クリームパスタサラダ本日、はやいめのお昼ご飯^^昨日の夜ＭＥＮＵ予定だったもの(笑)クリームパスタの中には…ブロッコリー・玉ねぎ・マッシュルーム・豚バラ肉をカットしたものを使用なんと言っても本日のパスタは…生麺使用です(^_^)v昨日の夜、イオンへお買物へ行ったとき輸入物を取扱ってるお店をのぞいたら…1人前100円程で生麺売ってたんだなぁ。で、使った事なかったし～とりあえずお買上げ～いつものスバゲティの麺とは…違う仕上がりに…大満足さっ（また買うぞ！と心に決めたのでした）お昼からお腹が、パンパン…ふぅ～　ご馳走さまでしたぁ

  2009年10月11日

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• 2009年10月9日晩ご飯『メンチカツ＆蓮根と牛肉の甘辛煮』

  　今日の晩ご飯～ＭＥＮＵ～メンチカツ＆コロッケサラダもずく酢蓮根と牛肉の甘辛煮味噌汁本日は、メンチカツとコロッケ…実はこれ、昨日の頂いたもの…。晩ご飯できちゃった後だしぃ～今日にまわしちゃいましたぁ～もずく酢は前回と同じくラッキョの漬汁にて味を整えましたぁ。そして味噌汁～今回のお出汁は～『あごだし』を使用～お出汁ってすごいね～普段の味噌汁と全然違うものになっちまうぅ＠＠焼きあごだけに、香ばしくって～しっかりした味といいますかぁ～。麺類のお出汁に使ったら～もっとハッキリわかるかもな～。（すいません、説明下手で）この味に慣れちゃったら…他のお出汁では、物足りなくなる危険ありだな記憶どおり、美味しいお味でしたぁ～^^一度お試しあれ～です。さて～今日も行ってまいりましたぁ相変わらず…でも、熱は下がったそう。看護師さんが教えてくれた。。。昨日と違う事は…酸素マスクしてた事かな…。一生懸命呼吸してる姿…今日は調子いいのかな？優しい顔で寝てました…

  2009年10月09日

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• 2009年10月8日晩ご飯『鮭とほうれん草のグラタン』

  　今日の晩ご飯～ＭＥＮＵ～鮭とほうれん草etcグラタンサラダ餃子（母屋からやってきました）ホホホ～母屋から餃子がやってきたぞしかも～王将のだぁ～。王将の餃子って～　　でかくて美味いんだよね～しかし…今日の我家のメニューはグラタン。。。なんだけど。。。しかも既にオーブンで焼いてるし～今更どーにもなりませんので～両方頂く事に致しましたぁグラタンは～鮭・ホウレン草の他に…しめじ・赤玉ねぎ・蓮根が入ってまーす^^飾りにトマトものっけて～チーズもたっぷりだぞぉ（●＾o＾●）そしてサラダ～。レタス・赤玉ねぎスライス・生ハム・トマト～。ドレッシングはさっぱりグレープフルーツのドレッシングですぅ～。もちろんオークスハートのグレープフルーツビネガーを使用しました写真的に…やはり餃子が浮いている(笑)ま、こればっかりは諸事情なんで…ねそして今日は～グラタンとサラダを母屋へ～。っと言っても～姫（義妹）の分のみだけどね～（*^_^*）餃子を持って来てくれた時に～『グラタン食う？』って聞いたら『食う！』とお返事だったので～せっかくなんでサラダも付けてみましたぁ。グラタン濃いじゃん、サラダのドレッシングがお口をさっぱりさせるハズ…なんだ！だから…これはセットだな、セットこーんな感じの晩ご飯でしたぁグラタン作ったの久しぶりだなぁ～（*^_^*）たまには、いいかも♪♪お昼から～またまた京都へ行ってきましたもちろんだよ。今日は父と母と3人でした。祖母は相変わらずです…看護師さんいわく…『かなり頑張ってるよ』って…。あの下血があった日、確かに先生が…今週かな？って言ってもんなぁ。今は少し落ち着いてるようだしぃ～気持ちよさそうに寝てた～明日もやっぱり行ってこようかな？？？お顔みに…。

  2009年10月08日

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• 2009年10月7日晩ご飯『海老のカレー炒め＆紫蘇入ポテサラ』

  　今日の晩ご飯～ＭＥＮＵ～海老のカリー炒め紫蘇入ポテトサラダ生春巻豚汁今日のメインは海老のカりー炒め。若干、卵でかさまししております(笑)やっぱりカレー系は～　　　　　　　食欲そそりますわ生春巻の中には～　わさび菜・三つ葉・生ハムetc…スウィートチリソースにマヨと蜂蜜をプラスしたソースでいただきました（●＾o＾●）ポテサラの中には～きざんだ紫蘇・トマト・人参を…（私、紫蘇好きなのよねぇ～）豚汁は昨日の残りものぉ～（もったいないもん）に＋しめじくんを投入～^^美味しく頂きましたぁ～ご馳走さまさて～台風…今、和歌山あたりでしょうかって事は、我家の上空通過は…明日の朝だな…うーーん、うちの旦那さんの通勤時間あたり…大丈夫なのちなみに…私も…明日の午前中…用事があってで、でかけるんですけどぉ～。なーんで、台風それてくんないかな～ブツブツ…

  2009年10月07日

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• 2009年10月6日晩ご飯『ワカサギの天ぷら』

  　今日の晩ご飯～ＭＥＮＵ～ワカサギの天ぷらもずく酢しし唐焼き豚汁昨日、ワカサギを150円でゲット^^（私の大好きな半額でしたぁ）そんな訳で～ワカサギの天ぷらあ！天ぷらの横の葉っぱは～わさび菜でーす。はじめて見たもんで～思わずお買上げ炒めてもよさげな感じ^^しっかりした葉っぱでしたぞ。でぇ～私は天ぷら大好きぃ～（*^_^*）今日の出来は～なかなかのサクッと具合～心の中で小さなガッツポーツ(笑)っでございますぅ（●＾o＾●）冷蔵庫の中に、これまた頂きもののもずくちゃんが～ウヒョ♪塩抜きして～ラッキョを細かめにきざんで～ラッキョ漬汁とポン酢をかけていただきましたぁ。ラッキョの漬汁って使えるわぁ～そして本日もまたしし唐が登場～(笑)まだ…あるんですけど…冷蔵庫で待機中(笑)しし唐とか万願寺唐辛子とか大好きなんだなぁ。なんで焼いてかつおぶしのっけてポン酢かけるだけで～なーんで美味いんだろそうそう…今日は珍しく…母屋へオカズのおつそわけ（*^_^*）天ぷらともずく酢を～いつも、もらいっぱなしだからね～(^^ゞさぁ～明日はなにを作るかねぇ～

  2009年10月06日

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  2009年10月5日晩ご飯『はまちの刺身＆おすそわけ』

  　今日の晩ご飯～ＭＥＮＵ～はまちのお刺身しし唐焼ききんぴら小芋煮味噌汁夕方直前…近所のイオンへふら～っとお買物…。お魚売場で立ち止まり～天然はまちのお造り398円に…思わず反応してしもうたぁ(笑)あとは適当にしし唐焼いてみたりぃ～味噌汁作ってみたりぃ～そうこうしていると…母屋から小芋煮ときんぴらがやってきたぁ義母さま～今日もありがとぉ～ご馳走さまぁ～^^ズボラな嫁でごめんなさーーーい(^^ゞ（心の中で叫んでみたり(笑)）そうそう、ついでにいいもんみっけ～^^チロルの『きなこもち』これ私大好きなの～（*^_^*）迷わずカゴの中へ…。これこそ、チマチマ食べようっと～^^午前中は…相変わらず京都へ出動しておりましたぁ。もちろん祖母のお見舞い…ますます容体悪化…かな？寝たまんまだから…お顔も手足もむくんでる…。声をかけても…いまいち反応が悪くて…けど身体をさすってあげると…大きな欠伸をしたり～足を動かしたり～驚きの反応が返ってきた。。。『お婆ちゃん、ありがと』なんだか嬉しかった。

  2009年10月05日

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• 2009年10月3日晩ご飯『回鍋肉』

  　今日のご飯～ＭＥＮＵ～回鍋肉卵焼きポテトサラダコロッケ揚げ茄子今日は回鍋肉～あとは、弁当の残り物～(笑)あーっ今日はうちの旦那さん突然の休日出勤…昨日の夜は大慌て～だって弁当いるって言うんだもーん(>_

  2009年10月03日

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  2009年10月1日晩ご飯『ズボラ飯』

  　今日の晩ご飯～ＭＥＮＵ～コロッケカレイの唐揚揚げ茄子らっきょもずくとわかめのスープ今日のおかずは、できあいものさぁ。見てたら美味しそうだから～思わずお買上げです…今日はの帰り…気分転換に『高島屋』の地下をぶら～り^^デパ地下って目の毒だわ～美味そうなもんが、いっぱいなんだもん^^ほんまに危険な場所…やっぱり～スーパーとはひと味違いますわ～そうそう、酢ムリエのオジサンって覚えてます一時よくで見かけたんですが…。その酢ムリエのオジサンのお店が『高島屋』にあるんだけど…そのお店で『飲むピュアグレープフルーツの酢』をゲットで、サラダのドレッシングにこれを採用決定！！この酢とオリーブオイルを混ぜてドレッシングにしてみましたぁ少しシュガーカットで酸味調整して…。これが…なかなか美味^^他のデザートビネガーも確保したので～暫く楽しめる予感いいものみーーーーーっけオークスハートのデザートビネガーたちです

  2009年10月01日

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• 2009年9月30日晩ご飯『鶏の竜田揚げ』

  　今日の晩ご飯～ＭＥＮＵ～タツタ揚げ（ねぎダレ）卵焼き豚汁五目ひじき漬けものうちの旦那さんは…　　唐揚がだーいすき　　　本日はネギだれで～。そして～豚汁は…　　実は昨日の残り～(笑)ちなみに…卵焼きは気分で作りましたぁ。特になんてことのない普通の卵焼き(笑)でも、食卓に黄色が入ると…バランスよく見えるじゃん(^_^)v昨日は、撮るの忘れてもーた気をつけなければ…(^^ゞ今日は予定どおり…単独行動で、京都へ…。だったし…行くの迷ったけど…行って大正解だった…。なんか気になったんだよね～病院ついたら…主治医と看護婦さんと祖母のそばにいる状態…大量下血した様子。私が帰る頃は、落ち着いて寝てたけど…こーゆー時に、身内が誰もいないって嫌じゃん。。。そんな訳で…明日も様子を見にいこーと思ってる。。。いちお母と叔父（長男）に状況を連絡したから…明日は単独行動って訳にはいかないけど。。。今日思ったけど…お見舞いは、単独行動が一番いいわ。。。どう表現していいか…ムズイけど…素直に祖母を心配できる自分がいるって言うか…。不要な会話も耳にする必要ないし…純粋に祖母の為に時間を作れるって感じ。。。そーいや、祖父が入院した時もそーだった…。祖父の見舞に行ったら、どこで聞きつけたのか？祖母が待っていて…病院に5分もいれず…祖母の買物のおつきあい…もちろんで行くから～あっちこっち行きたいんだろーけど…。毎回、毎回は勘弁してもらいたいじゃん(^^ゞなにしに…京都まで来てるんだか…わかんないし…。たまに思うんだよね～祖父は幸せだったのかな～？とか…明日から10月かぁ～、10月は祖父の墓参りに行こう…っと決意したのであった^^

  2009年09月30日

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• 今日の朝飯ぃ～

  おはようございますロールパンに…具をはさんだだけなのに～物凄～く頑張った気分になれる私…幸せなタイプですぅしかーーーーーーーーーーーしショックな出来事が…(>_

  2009年09月29日

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  2009年9月23日晩ご飯『煮込みハンバーグ』

  　今日の晩ご飯～ＭＥＮＵ～　煮込ハンバーグ　さつまいものレモン煮　もやしナムル　五目ひじき煮　味噌汁今日は煮込ハンバーグ頂き物の赤玉ねぎをたっぷり添えて野菜もたっぷり頂きましたぁ。ドレッシングはもちろん～いつものアレですアレ（*^_^*）野菜いっぱい和風ドレッシング小鉢3品は得意のチョイだしぃ～（笑）なにぶん豪華にみせたい私。。。いかがなもんでしょうか食後は…自慢の珈琲でしめてっと…ごちそうさまでしたぁ～我家の必須アイテムです^^《リケン》野菜いっぱい和風ドレッシング【1000ml】

  2009年09月23日

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  2009年9月19日晩ご飯『明太子チャーハン』

  　今日の晩ご飯～ＭＥＮＵ～　明太子チャーハン　唐揚今日はお疲れちゃんなので更に手抜きです(笑)本当は、チャーハンだけで済ませたかった…が、旦那がおかずを要求した為唐揚を追加＠＠その為、それなりの見栄えとなりましたぁ(笑)ちなみに私のお気に入りはこれ～いつもこれをストックしてまーす。本日のチャーハンはこれを利用^^パスタをもちろん、ポテトサラダetc…気分で混ぜて使ってます。要するに…『明太子味』『たらこ味』が好きなんですな…私（笑）エスビー 生風味 スパゲッティソース 『からし明太子』 (1人前×2セット入)エスビー 生風味 スパゲッティソース 『たらこ』 (1人前×2セット入)

  2009年09月19日

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  2009年9月18日晩ご飯『鮭のムニエル＆麻婆豆腐』

  　今日の晩ご飯　～ＭＥＮＵ～　鮭のムニエル　麻婆豆腐　味噌汁　漬物我家の御用達『ハズイ』さん^^滋賀県の人なら結構知ってるお店京都の台所ならぬ○○の台所ってとこです（笑）そこで生鮭をゲット３枚で３００円。。。そんな訳で鮭のムニエルです麻婆豆腐は以前作ったジャージャー麺のタレの残り。冷凍庫に入れたのを本日思い出しまして…^_^;解凍→変身しましたぁ。ムニエルの横のサラダ～赤玉ねぎスライスは…実家からの頂きもの^^赤玉ねぎっておいしい。ドレッシングは…我が家の必須アイテムリケンの『野菜いっぱい和風ドレッシング』です。食後には、これまた実家から収穫してきたハーブ『アップルミント』でフレッシュハーブティを…《リケン》野菜いっぱい和風ドレッシング【1000ml】さて、明日からシルバーウィーク突入ですなぁ。我家は特別予定たてておりませんなにぶん、お出かけに全く計画性がないです。私、個人的には行きたいお店が…。滋賀県の湖西にお気に入りのカフェがありまして…これが冬になると…お店を閉めちゃうですなぁ（笑）少々雪が深いせいでしょうか？？？もし行く事がありましたら、ＵＰしたいと思いますぅ（●＾o＾●）

  2009年09月18日

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  2009年9月16日晩ご飯『ひじき豆腐バーグ＆肉団子と春雨スープ』

  　今日の晩御飯　～ＭＥＮＵ～　ひじき豆腐バーグ　肉団子と春雨のスープ　インゲンと牛肉の甘辛煮　漬物昨日のひじき煮に豆腐を半丁と豚ミンチを加えてハンバーグに変身あとは昨日以前のあまりものばかりだな＾＾ここで私のお気に入りのドレッシングを紹介～このドレッシングすぐれものでして～我家そして母屋も絶対的に外す事のできないもの。サラダにかけるのは、もちろんだけど…。ハンバーグ・からあげ・冷奴・野菜炒めetc…なんでも使えちゃう『野菜いっぱい和風ドレッシング』というだけあって野菜たっぷりのドレッシングです。ドレッシングで１Ｌってどうよ？って思うだろうけど案外すぐなくなるのでまとめ買いをお勧め～。もちろん今日のハンバーグにもこれを使用絶対手放せないドレッシングです《リケン》野菜いっぱい和風ドレッシング【1000ml】　

  2009年09月16日

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• 2009年9月15日晩ご飯『おすそわけ』

  　今日の晩御飯　～ＭＥＮＵ～　　　　お好み焼（義母さん作）　　肉団子と春雨スープ　　五目ひじき煮　　漬物昨日の疲れの続き気がつけば…４時間昼寝これって昼寝か～？って程、爆睡してましたぁ。これも歳のせいですかね～若ぶっていても身体は、衰えてきましたな(笑)そして～今日も母屋からオカズがやってきた(^_^)v本日は～お好み焼っこれまた超ラッキー義母～毎度毎度すいません旦那の希望で、白ご飯もだしてみた。うーーん、お好み焼＋ご飯って関西人だけ？？？って聞い事あるんだけど～(笑)これって見る人が見たら…不可思議な献立なんだろーな

  2009年09月15日

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• 2009年9月14日晩ご飯『さんまの刺身＆冷やしごまだれうどん』

  　今日の晩御飯　～ＭＥＮＵ～　　さんまのお刺身　冷しうどんごまだれ風味　炊込みご飯　味噌汁今日は、朝から京都へお見舞いに行ってきた！数日前に、祖母の家へ顔を見に行っていたのに、その日の夜中に救急で入院することになってしまったのですそして今日は、祖母の家と病院を行ったりきたり…入院に必要なものを取りに行ったり戻ったり～頼まれものを買い物したりで…丸１日バタバタ…。私が家に戻って来たころには…流石に『おちかれちゃん』になってまして～ご飯なんか全然作れる気力もなかったんですが…。ところが～義母が、我家分のご飯を作っておいてくれましたぁ～。っと言う訳で…『冷しうどんごまだれ風味』以外は全て義母の作品^_^;義母！！本当にありがとう感謝です

  2009年09月14日

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• 2009年9月11日晩ご飯『焼肉などなど』

  　～ＭＥＮＵ～　　焼肉　　さつま芋レモン煮　　インゲンと牛肉の甘辛煮　　キュウリの浅漬　　味噌汁　　炊込みご飯（義母作）母屋から『炊込みご飯』が、やってきた～っ超ラッキー義母～ありがとうよく母屋からオカズを頂戴する我家っ（*^_^*）今日は、私も『インゲンと牛肉の甘辛煮』と『さつま芋のレモン煮』をおつそわけしてみた。ズボラちゃんでもやる時はやるんです(笑)ただ悲しいかな？？？レパートリーが少ないのがぁたまにきずぅ～結構な期間、主婦してるんですけどね･･･(笑)あ～、今日は車の査定に業者さんが数社家に来ましたぁ～査定の担当さんも結構大変だなぁ～乗換だから…本当なら、買うとこで全部やっちゃえば楽ちんなんだけど…そこは、お金が絡みますから…なかなか決断できず＠＠来週のあたまには、全て決まると思うんだけどぉ～祖母も入院したりで～なんだかバタバタしてきたなぁ～貧乏暇なしって…このことだぁ～ね～＠＠

  2009年09月11日

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• 2009年9月10日晩ご飯『蒸キャベツ＆ラーメン』

  　　～ＭＥＮＵ～　　蒸キャベツ　　ラーメン　　エリンギとアスパラの漬物今日は私用で、京都まで行ってきた～伊勢丹にて『ますご』の漬物をゲットエリンギとアスパラの漬物…私ははじめてみた＠＠漬物と言うよりサラダと言うべきか…洋ものだな～こりゃめっさうまかった

  2009年09月10日

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  2009年9月9日晩ご飯『ジャージャー麺＆豆腐ステーキ』

  今日の晩御飯　　～ＭＥＮＵ～　　　ジャージャー麺もどき？　　　豆腐ステーキ　　　もやしナムル　　　漬物ズボラ主婦の必須アイテム　　　　　　　『クイックパック』麻婆豆腐セットをアレンジして作成しかも半分しか使ってないから～１人前２００円程で、できちゃいました。わたし的には、かなりのレベルで成功～ちなみに…麻婆豆腐セットとは…豆腐＋ミンチ＋ネギと生姜のみじん切り＋タレ２種類がセットになったものでーす。もちろん麻婆豆腐にすりゃうまいんですけどね＾＾ここのタレが美味くて…(笑)

  2009年09月09日

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