毎日ニコニコ

失敗は成功のもと？
いつもと違うふわふわハンバーグだねと好評でした。
何が違ったかメモしときます。

合わせミンチ　８００ｇ位
玉ねぎ　大玉１個　みじん切り
★パン粉　カップ１位いつもより多めかと思う
★卵　１個（いつもは２個入れたりしてたのを１個にしてみた）
★今回は牛乳の変わりにヨーグルトカップ１／２位入れてみた
にんにくのすりおろし（小さじ２位）
しょうがのすりおろし（小さじ２位）
ナツメグ
★粗びきコショウ
普通のコショウ
ケチャップ
ソース（ウスター、とんかつソース）両方

上記を、
こねて混ぜて
★ひびわれが無いようにクルクル丸めて…今回はこれを気を付けてみた
フライパンに油をひいて
丸めて真ん中をへこませたハンバーグを並べる。

★あっとここで思い出す→塩をいれるの忘れとったので…
フライパンに並んだハンバーグに塩こしょうをかける

表裏焼いて蒸し焼きにして
焼けたなーというくらいにケチャップとソースを入れて煮る。