毎日ニコニコ

農家さんに教えてもらった
土佐文旦地域によってはパール柑と呼んでるらしい。上を切って包丁で縦に筋を入れていって皮が分厚いから指をぐっと押し込んだ感じてむく。2～3ふさに分けて種のある側を切って広げると実がでてくる。皮を取って実にしたら冷蔵庫へ。丸いままなら常温の涼しいところでも保管してもいい。