ブレッドサロン・小麦の森(発酵Meisterの居るお教室‪ஐ‬)

発酵ℓσνє♡

京都菱六さん創業300年以上の種麹屋さんで米麹を2日にかけて仕込自家製米麹で甘酒を作りました☆⸒⸒ほんとに上品な旨味甘み麹の力を💪感じます！

梅干し天日干し

#梅干し仕込み2023 ⁡⁡ #今年は3Lsizeで楽しみ⁡⁡ #今年はとっても良き仕上がり✨⁡⁡#除湿乾燥機が役立ちます ⁡⁡#SSsetのすのこを使用し梅を干すと梅仕事もとっても楽ちん・お片付けもあっという間だよ❤⁡⁡  #発酵ℓσνє♡⁡⁡#日本の風景 ⁡⁡ #日本の伝統 ⁡⁡ #梅の効能は凄い⁡⁡ #発酵マイスターの居るお教室 ⁡⁡ #梅干し好きな人と繋がりたい ⁡⁡ #梅干し仕込み18年✨⁡⁡ #毎年感じる梅の出来具合と梅から聴こえる声𓂃𓈒♡‪𓏸が楽しい梅干し仕込み⁡⁡ #Komuginomori⁡⁡ #osaka🇯🇵

ライ麦パン

#ライ麦好きさんにはたまりません#胡麻油たっぷりつかいます

梅講習

#旬を楽しむ

らっきょう甘酢手作り

#HawaiianSALT使用らっきょう甘酢漬け仕込みます☆

2023年もよろしくお願いいたします。皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

#本年もよろしくお願いいたします。#皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

グラデーションカラー食パン

🍠🍪おいもパウダーでグラデーション#食パン#安心安全素材#四つ葉バター使用#アルカリ水使用#美味しいお水

ドーナツ🍩

#クリーミング製法#米油揚げ#安心安全素材できる限り使用♡#発酵マイスターのいるお教室

手作り甜麺醤

古味噌をたっぷりつかい熟成した栄養価の甜麺醤作りとっても美味♡

自家製甜麺醤・コチュジャン

#自家製安心安全素材#旨味たっぷり#発酵調味料#黒くなった熟成味噌（栄養価満点を使用）

パンのある暮らし

#サワー種#ライ麦パン#フィリングたっぷり#発酵好きさんと繋がりたい

ぱんLife

#明太もちぱん#人気ぱん

cheeseたっぷり厳選素材パン

#🧀cheese好きさんにはたまんない #北海道国産小麦使用 #カルピス特選butter使用 #お家のオーブンでパンを焼こう♡

Onionbread

#カルピスバター#北海道国産小麦使用#玉ねぎ好きさんにはたまんないぱん

鳴門芋たっぷりぱん

#3色の生地のなかにお芋をたっぷりいれたパン

3週間熟成味噌作り

今回は4キロ程を仕込みました𓂃 𓈒𓏸 ໒꒱#自家製お味噌つくり#お味噌の力#発酵のPOWER#高級塩の紅麹塩使用

梅干し仕込み

#梅の季節

30日の日記

#檸檬クリームたっぷりのドーナツ

23日の日記

今日は5キロ麦味噌仕込みます𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥

22日の日記

#chocolatカシス

旬をいただくこごみ

#森の妖精#1年のうちわずか60日しか採れない山菜#高野山麓ふもとで採れる#こごみのお浸し

5日の日記

#生イースト使用#四つ葉バター#クリーミング法#メロンパン

自家製お味噌たまらんです。

ゴロンとホクホクじゃが芋を潰しながら食べる味噌汁(お野菜ゴロン味噌汁) 美味し!!

アボカドOIL抹茶currycheeseぱん

#抹茶currycheeseパン#healthyアボカドOILときのこコラボパン#発酵マイスターの居るお教室

クイニーアマン

#折り込み生地#よつ葉バター#愛情いっぱいクイニーアマン

蕎麦打ち

蕎麦打ち。皆で新蕎麦を盛り蕎麦・鴨蕎麦にしいただきましたよ。南森町にて𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧

26日の日記

小豆島木桶職人復興プロジェクト（2020年）今年も行きたかったなぁ。日本伝統食を守る職人魂♡#木桶醤油の美味しさ#発酵power#発酵マイスターの居る教室#Komuginomori

ダッチブレッド風醤油木桶”パン

あけましておめでとうございます‪ஐ‬本年もよろしくお願いいたします。うわがけ生地に美味しい木桶醤油を入れて焼き上げました。カリッとした食感がたまりません𓈒 𓂂𓏸

クアトロフロマージュ

#チーズ好きさんにはたまりません#たっぷりチーズぱん#最高級フランスパン専用粉

はるゆたか・Bagel

檸檬ピール＆モッツァレラcheese＆プレーンBagel꙳✧˖°⌖

30日の日記

手ごねパン

安心素材✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼美味しい手ごねパン

旅気分でCafeめぐり

#Cafeシーサイド #ガンバってるお店応援したい #poolのあるCafe #西宮 #Cafe好きさんと繋がりたい

今年も梅干し仕込み季節がやってきた。

今年も梅干し仕込み赤紫蘇入れました。そして陰干しします。 太陽浴びるよりも梅干しPOWERupします。

organicイーストでクロワッサンショコラ

手作りアイスクリーム

暑くなるとアイスクリームの恋しい季節‪ஐ 甘酒と入の手作りアイスクリーム混ぜるだけで出来上がり！ #アガベシロップ#オーガニック卵#生クリーム#甘酒‬

手ごねぱん

w発酵fermentationのパンケーキ

有機たまご‪‬ オーガニックヨーグルト‪‬ 自家製甘酒‪ だけでホットケーキミックスに混ぜるとしっとりホットケーキに。 ホットケーキミックスは小麦粉からも手作りできます。 焼きかた2種類‪・炎2と炎3‬ ‬

大豆マヨ(たまごは入らないよ‪ஐ‬)

#大豆#米油#米酢#紅麹塩 栄養POWER溢れる卵なしのマヨネーズ☆*°めっちゃ美味しいよ。

手作りお味噌(白味噌風)

出来上がり〜✿...*ﾟ📣

米麹お味噌つくり(紅麹塩使用)

2日前にうまれたばかりの米麹が鹿児島から届きました‪ஐ‬早速仕込みます。美味しくなあれの思いを込めて✿...*ﾟ

太陽も浴びないとね‪ஐ‬

皆様おはようございます。こちら投稿できるか試してもいます。近くの古墳へ散歩。四つ葉🍀クローバー少しほっこりしました。皆様お味噌汁やぬか漬け甘酒etc.....発酵Loveで免疫力あげてウィルス弾く体にupしていってくださいね✿...*ﾟいつでも連絡はしてくださいね。お味噌作りずっとしています。ブレッドサロン・小麦の森

ありがとうございます🌟｡:*

1日の日記

おつかれ様です。あしたお当番なのですね。sugarさんの研修で10時過ぎにはでますが公園の草むしり何時集合ですか？お当番回覧見てなかったです。自治会費用あした渡しますね。よろしくお願いいたします。

Facebookまたはアメーバご覧くださいませ

楽天のblogを見ていただいてる皆様ありがとうございます。画像が添付することができずアメーバまたはFacebookはほぼ毎日更新しておりますのでこちらをご覧くださいませ｡。(^.^)宜しくお願いいたします☆

明けましておめでとうございます(^.^)♪

HAPPYニューイヤー☆おめでとうございます。楽天blogもながいですが皆様Facebookみれるかたはぜひご覧くださいませ。毎日～☆たくさん更新しております。旧年中はお世話になりました。今年もよろしくお願いいたします。

チョークアートコラボレーションレッスン

手作りケーキに黒糖餅をレンジで６分ね。

チョークアートコラボレーションレッスン

手作りケーキに黒糖餅をレンジで６分ね。

チョークアートワークショップコラボレーション

日曜日はコラボレーションレッスン＼(^o^)／＼(^o^)／メープルsugarの蒸し焼きcheesecakeo(^o^)oを焼いてキャラメルポップコーンやカレー味に塩味☆みんなお疲れ様でした＼(^o^)／＼(^o^)／

お野菜cakeo(^o^)o

レンジで１分半ね♪ゴボウのお野菜cakeo(^o^)oみんなにとても人気だよ