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カテゴリ:独立開業・カフェ・雑貨屋
今日もまた近所のカフェの灯が消えた。
最近気にしていなかったのだが 今日たまたま上を見上げたら CD&カフェの複合店がスケルトンになっていた。 けっこうパーティーとかやっていたので 流行っていたのだと思い込んでいたが そうでは無かったのか。 移転先などのハリガミもないことから廃業なのだろう。 明日ベーカリー&カフェがオープン。 最初思っていた、テイクOUT中心のパン+カフェではなく テイクOUTもできるカフェのようだ。 メニューも素晴らしく、パン、パスタ、などなどで あの狭い厨房からして、 レイショク中心のメニューなのかもしれない。 美味しければ良いのだろうけれどね。 しかし、この店も客席が少ない。 これでペイできるのだろうか? 元のパン屋の屋号も小さく入るので 息子が家賃無しでやるのかも知れない。 それなら十分続けられるだろう。 1軒オープンすれば1軒店を畳む。 カフェだらけの商店街にはならないのだろうか? 雑貨+カフェの店は、造作をしないうちから 什器や雑貨の在庫を運び込んでいる。 どうやって店作りをするのだろうか? 黒人屋は日曜日にオープンした。 なんとも間の悪い時に挨拶に来る。 そんな空気も読み取れないのか!! 先日「サハラ」という冒険活劇映画を見たが その中に出てくるアフリカの民族衣装のようだ。 まさに、ココにしか無い商品だろうけれど 皆が欲しがるモノでは無いので 伝わるまでが大変だろうと思う。 まぁお互い頑張りましょう。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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