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カテゴリ:独立開業・カフェ・雑貨屋
喫茶店を求めてウロウロする。
ビジネス立地でない限り、大抵は土日がかき入れ時。 デパートや駅の地下なんかにある喫茶店も混んでいる。 それは3時から5時までの2時間。 外に出かけて、買物などを済まし さぁチョット休憩しようか! 近くに喫茶店でも、と探す。 だが、どの店も混んでいて入れない。 喫茶店を求めてウロウロする事になる。 殆どの人の行動パターンは同じ。 昼頃に出かけ、昼飯を食べる。 それからウィンドーショッピング。 街を歩き、物色。 歩き疲れて、腹もこなれてきたのでお茶でも。 お、ココに喫茶店があるから珈琲でも飲もう。 ガラリとドアを開ける。 「スイマセ~ン、今満席なんですが~~」 え、イッパイなの?! なんだよ、じゃ他の店へ行こう。 お、ココにもあるな。 あれれ、外から店内が見えるが、席は空いてない。 じゃ次。 なんだよ、この店は行列ができてるよ・・・。 土日だけは、ウチの前の商店街も混む。 先日の日曜日も、3組断った。 断ってから1時間もしない内に、店内はガラ~ン。 3時から5時を過ぎるとガラガラ。 この土日のお客さんで儲けようと競合が開業する。 キビシイぞ。 平日に集客できなければ続けられない。 平日の売上で損益を越えられなければ確実に廃業。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2006年01月17日 19時28分24秒
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