カフェ本が売り出されて初めての土日なので
本片手に来店があるかと思っていたら
そんな事は無く、いつもより少し賑わう程度である。

土日に賑わう繁華街より、オフィス街の方が
経営的には良いのだろうか？
何故なら１週間のうち土日は２日。
残りの５日間が平日である。
２日より５日繁盛するほうが良いだろう。
ま、それほど簡単な事ではないがね。

業界誌に掲載されていたカフェ。
住宅街にある店舗だそうだが
売上の半分以上がランチだという。
やはり、デザートよりフードが充実していた方が良いのだろうか？