豆売りを準備しているのだが、
商品の表示というややこしい問題がある。
保健所の管轄の食品表示と農林水産省のＪＡＳ法。
賞味期限やら原料などだな。

でもさ、こんな表示無く売っているよね。
どこまで必要なんだろうか？
役所には電話して聞くのだが、縦割り行政なので
イマイチハッキリと回答が出ない。
週明けに又電話攻撃だ。

そもそも「珈琲豆」が生鮮食品なのか加工食品なのか？から始める。
そこからだな。