my ordinary days

水曜日は午前中に帰ってくる長男はん。
最近台所に立つのがお気に入りなので、お昼の焼きそばを
一緒につくりました。
それだけでは物足りなかったようで、突然
「クッキーつくりたい！」と言い出しました。

たまたま冷凍しておいたクッキー生地があったので
おやつ前に息子はんと一緒に型抜きクッキーを作りました。
でも暑くて生地がダレダレ。でも楽しく作りましたよ。



型抜きも楽しいようですが、タマゴ塗り塗り、がかなり面白いようです。
このシリコン刷毛が大活躍！思っていたより塗りやすく、お手入れが楽々！
（私が使っているのは「小」の方ですが）
アドキッチン
　*オクソ　シリコンブラシ大（1071061）

クッキー生地はバター60gに砂糖30をまぜまぜ。
白っぽくふわっとしたら卵黄を1個投入。
薄力粉100gとアーモンドプードル20gをくわえ、ポロポロの
状態になったら手でまとめラップでくるむ。

この生地半分で息子はんと私のおやつ分くらい（型抜きクッキー10～12個）
はできます。残り半分は冷凍しておいて、後日のおやつにします。

母が昔から作ってくれていたこのクッキー。
やっぱりおいしかったです。