my ordinary days

２才２ヶ月、偏食幼児な次男はん。
野菜をなかなか食べてくれないので、本当に困り者です。

そして特に困るのがお昼ご飯。
なんとか野菜を食べさそうと、大好きなおうどんも野菜のあんかけにしてみたり、
焼き飯にも普段食べないお野菜をみじん切りにしてたくさん入れてみたり。

でも、毎日となると面倒なんですよね～。
長男はんの時と違って、離乳食の頃からかなり手抜きだし...

今日の手抜き昼食はこちら。



ひじきの煮物のリメイクでひじきチャーハン。

長男はんの大好物、ひじきの煮物。なんですが、３日目くらいになると
さすがの長男はんも飽きてくるらしく、なかなか減らない...
次男はんはあまり好きではなく、ご飯にまぶして無理矢理食べさせている感じ...

でも、これを焼き飯にするとすごい勢いで食べるんですよね。
油で炒めて卵を入れることによって、ひじきの煮物独特のにおいがなくなるから
食べやすいのかなぁ。
おかげでひじきの煮物、きれいに完食しました（＾＾）