子育てちぅ

今日は、にんにく醤油をつくりました。



作ると言っても、密閉容器に醤油とにんにくを入れるだけなんだけど( *´艸`)ｸｽｸｽ

これは、母から教えてもらったんですが、

家を出てからずっと作り続けてる物です。

冷蔵庫でいつも常備してる物なんだけど、

この前冷蔵庫から落としちゃって、割れちゃったので新しく作り直したんです。

１０日後くらいから使えるかな。

長期保存する為に、にんにくと醤油しか入れてないんですが

何でも使えるんですよ☆


まずは、唐揚げ♪

適当に切った鶏肉に、お酒少々入れて

このにんにく醤油と塩を入れて漬け込みます。

とき卵を入れて、片栗粉を付けて揚げるだけ♪


後は、我が家の焼肉のたれに使います

我が家では、子供は市販の焼肉の甘口のタレを使いますが、

大人は手作りのタレで食べるんです。

これも母から教えてもらったんですが

にんにく醤油と、同量のみりん・塩を合わせた物なんです。

実家では、にんにくのおろしをプラスしますが…。

超にんにくなタレですが、美味しいんですよー。

うちの旦那さんは、最初にんにくが苦手でした。

から揚げも、にんにくが効いてると嫌がりました。

実家で初めて焼肉を食べた時も、市販の焼肉のタレで食べてました。

が、今ではにんにく大好きにｗ

焼肉の時も、このタレが良いと言うほどに( *´艸`)ｸｽｸｽ


後は、野菜炒めみたいな物に使ったり

チャーハンの仕上げに少し使ったり

鶏肉に漬け込んで焼いたり。

ほんと色々使えます♪







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