コレは買いですっ！！

今日の昼食。玄米ご飯にはとろろ昆布をトッピング。納豆、ゴボウとレンコンのきんぴら、ちっちゃいメザシ、かぼちゃとパセリの鶏ガラスープ

久しぶりに玄米を炊きました。はい、もちろんフィスラーの圧力鍋で。


魚沼産コシヒカリというと白いご飯のイメージが勝手に強いですが、今回は玄米を買ってみました。



そしたら～

やっぱり全然美味しいんですね　驚きました

圧力鍋だからかなぁ、
白米と同じ程度に柔らかく、玄米なのにふっくら。

一度こういう経験をすると、安い玄米に落とせなくなっちゃう。

じわりじわりエンゲル係数が上昇する今日この頃。


★圧力鍋で玄米を炊く方法と保存といただき方★

　ボウルに玄米を入れて、軽く洗う（ゴシゴシＮＧ　何回も流して水がそこそこキレイになればＯＫ）

　水は米の量の25％増し（やわらかめ）

　蓋をして強火にかけ、ライン２本になったら極弱火にして20分。

　圧が抜けるまで自然放置

　熱いうちに１食分ずつ小分けにしてラップでふんわり包む

　冷めたら冷凍庫へ

　食べる時は、凍った玄米ご飯を普通に１分電子レンジでチン

　お茶碗にあけて半解凍のご飯をほぐし、ラップをしてさらに１分チン

お米好きの方、マクロビオティックな食事のボソボソ感がイヤという方（笑）にオススメです