コリキのぐるめ屋敷　～美味しかったもの269件の日記～

高槻市駅前にあるJAZZY’S　BAR　WEST（ジャジィーズ・バー・ウエスト）

ジャズが流れる落ち着いた雰囲気のバー。

たくさんの店が立ち並ぶ阪急高槻駅前からは少し離れたところにあります。

久々にこういうお店でお酒を飲み、ほろ酔いになったテツとミン。

おっと～　忘れちゃいけない！

今日のメインは．．．酒場では定番のオイルサーディンなんです。

このお店の紹介テレビ（ケーブルテレビ）を見て、

一度食べてみたかった珍しい日本産オイルサーディン。

暗い．．．暗いなあ

お～　うまぁぁ～　このオイルサーディン。

今まで食べたオイルサーディンとは違う。油っこくもない。

ま～クラッカーやパンとよく合うこと合うこと。お酒との相性も！

飲んだお酒よりオイルサーディンの方が強烈な印象を残してくれました。

いや～　美味しかった。

ラッキーなことに、お店の方にこのメニューのレシピ（）を教わりました。

1.缶詰の蓋を開け、油を捨てる（油は別の料理に使用可能）

2.ポン酢と醤油を少々かけ、缶のままオーブンかグリルで軽く焦げ目がつくまで焼く。

これで完成！！缶のまま調理できるので簡単なんです。


このオイルサーディン・・・竹中缶詰というメーカーのものなんですが、

この辺りではあまり販売されていないとのこと。

家に帰ってから調べてみると楽天で販売されていました

竹中缶詰のオイルサーディン　


あと京都で販売されているのを見た！という情報もあり。（京都のどこなの～？？）

もしこのオイルサーディンを見つけたら、お店の方に教わったレシピで食べてみてください！


JAZZY’S　BAR　WEST（ジャジィーズ・バー・ウエスト）

高槻市城北町1-4-26　セントコージア城北１F
ＴＥＬ　072-661-8448
平日　18：00～24：00　金・土・日・祝前日　18：00～翌2：00
定休日：不定休　駐車場なし