コリキのぐるめ屋敷　～美味しかったもの269件の日記～

東北～近畿にチェーン展開しているラーメン屋　幸楽苑

幸楽苑は２９０円中華そばが有名なお店。

ラーメン欲をお安く満たそうと画策した二人は先日、茨木店に行ってきました。

テツは以前に某ラーメン屋の１８０円ラーメンを食べて、

ひどく後悔した経験があるため、幸楽苑の味もあまり期待していない様子。

さて、約１００円の差で味の差がどれだけあるか楽しみ～

テツが注文したのは中華そば（２９０円）と

ライス、餃子二人前のセット（３００円）。ラーメンと合わせてナント５９０円

ミンは中華そばに味付玉子(１００円)をトッピング。



それでは、いただきます。

まずは鶏＆豚ガラと野菜、そして魚介類を合わせたトリプルスープのお味は、

．．．普通かな。魚介の臭みもなくあっさりしたスープ。ただ塩味がちょっと強かったです。

そして幸楽苑自慢のちぢれ麺は．．．美味しいなあ。

コシが強くモチモチしていて、喉ゴシが良いんです。

さらに、ゆっくり食べていても麺があまり伸びてない。なんで？？

帰って調べてみると、

どうやら幸楽苑の麺は、小麦粉に混ぜる水分量を増やした、

多加水麺を独自で製造しているそうです。

多加水麺の特徴はモチモチ感が強く、麺が伸びにくい。さらに消化も良い。

その反面季節、天候によって加水率が異なり、製造するには豊富な経験と勘が必要だそうです。

多加水麺万歳！この味で２９０円なら、御の字です。

「１８０円ラーメンとは比べ物にならないくらい美味しい。１００円の差はあまりにも大きかった。」

テツがブツブツ呟いておりました。

続いて、テツが注文した餃子。これはテツとミン同意見でした。

「めっさニンニクくっさ～い」

てな訳で、ニンニク好きにはオススメです。

苦手な方にはニンニク抜きの野菜餃子もあるそうですよ。

中華そば、スープはともかく麺は好みのタイプでした。次はつけ麺でも食べてみようかな。

テーブル席も多く、家族連れでも入りやすいお店でした。

ただし、２９０円中華そば、実は税抜き価格～　税込み価格は３０４円也～

それでも安いか．．．

幸楽苑のＨＰ

あんたら．．．なんか臭うなあ。


黒豚使用の餃子。お肉自体の味も濃そ～　食べてみて～な！


●関西の超人気番組「ちちんぷいぷい」にて特集されました！世界チャンピオンの黒豚生餃子20個...　

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