サプライズ

車椅子での作業も可能です

高床式砂栽培

抜粋

根菜類以外、様々な野菜が育ちます。しかし利益率から考えますと、当面は生

育期間の短い葉物野菜類（チンゲン菜・ホウレン草・サラダ菜・小松菜など）

がお勧めです。砂栽培野菜の利点は商品価値が高いことでしょう。チンゲン菜

などは成育期間が約1か月のため絶えず新鮮な野菜が生まれ、しかも無農薬で、

消費者には「素材の味が消えていなくて美味しい」と喜ばれます。


農業の経験がない高齢者でも作業も可能

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まず、１つめの特徴の“砂”。一般的な農業では、さまざまな種類の肥料を混
ぜて適切な土壌を作る専門的な知識や、通気性がよくなるように耕すための一
定の体力が必要です。

これに対し、「高床式砂栽培」では、川辺でとれるごく普通の砂に、マニュア
ルで定められた配合の液体肥料と水を染み込ませるだけで野菜を育てることが
できます。砂は隙間が多いため、耕す作業も必要ありません。

次に、２つめの特徴の“高床”。高さ７０センチほどのプランターを使うこと
で、腰をかがめなくても作業ができるので、体への負担を軽減できるというわ
けです。この「高床式砂栽培」が行われている千葉市の農業法人には、自動車
メーカーの関連会社など農業とは関係のない職場から転職してきた人もいます。

収穫作業などを行っているパート従業員の多くは農業の経験がない近所の主婦
や高齢者の人たちです。

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設備は、一般的な農業用ハウスと変わらず、温度や光の加減を厳密に管理する
植物工場と比べて低いコストで済むといいます。