Weeds&Flowers

フードプロセッサーでのお菓子作りに始まり、
ますます手作りおやつ作りにはまっている私。
1日おきに何かを作るのが習慣になってきました。

ここ最近はまっているのが
「おからプリッツ」
クッキーやケーキばかりでは
どうしてもカロリーが気になってしまうので、
ローカロリーでそれほど甘くなく、
なおかつ歯ごたえのあるもののレシピを
探していたのです。

これもめちゃんこ簡単で感動しちゃいます。
しかもゴマが香ばしくておいし～い！！

おから ７５ｇ
全粒粉 １００ｇ
太白ゴマ油 ２５ｇ
塩 小さじ１/４
黒ゴマ 大さじ１

をフードプロセッサーに入れ、
粘土状になるまでがががーっと捏ね、
ビニール袋に入れて麺棒で3ｍｍほどの厚さにのばし、
袋の端を切って生地を出し、
約5ｍｍの幅で切っていく。
それを170度のオーブンで30分ほど焼く。

1時間弱あればできちゃいます。

黒ゴマをカレーにしたものも好評でした。
全粒粉は薄力粉、太白ごま油はバターやサラダ油に
変えてもOK。

友人宅に持っていったら大好評でした。
市販のスナック菓子のように見えるようで、
家で作ったと言ったら驚かれちゃいました(^^ゞ

手作りお菓子というと、
甘いものをつい想像しがちなんですが（私だけ？）
こんなものまで作れるなんて
ますますおやつ作りにはまっちゃいそうな予感～(^^♪



私が普段愛用しているおからはこのセットの中のもの。
水分を飛ばしていない、しっとりしたものです。
上のレシピはこちらのおからの分量です。



調べてみたら、こんなドライのおからもありました。
水分を飛ばす手間がない分、
こちらの方がいろいろな料理に使えそうですねえ。