瓦そば
先日 瓦そばを作ってみました 4人分の麺とつゆが入ってます。 牛肉細切れ300グラム ・・・適当に切って炒めます。 卵2個・・・錦糸玉子を作ります。 ホットプレートに油を引きそばを炒めます。 少しかりかりでも美味しいかも。 そばを炒めたら、上に牛肉・錦糸玉子を 飾り そばつゆにお好みで大根おろし・ 紅葉おろし・小ねぎ・七味唐辛子などを 入れて食べます。 私はつゆを自分で作ったりします。 4人分 みりん 大さじ6 しょう油 大さじ10 水 300CC 砂糖 大さじ2 かつおぶし 20グラム 昆布 10cm×2枚 1,2分煮て越す。たまにはお蕎麦も変わった食べ方で食べるのも美味しいですよ