シフォンぱんだの日記

今日は、チーズシフォン（17cm）と紅茶シフォン（20cm）を作りました。
チーズシフォンは、粉チーズとプロセスチーズの角切りを入れて（小沢レシピ）作りました。
パンの変わりに食べれそうなチーズの味が良く効いているシフォンです。

紅茶シフォンは、アールグレイの紅茶液と茶葉をすり鉢ですった物を入れてみました。
焼いているときからアールグレイの香りがとても良く、口に入れた瞬間から風味がきいてとても良いです。
実は、紅茶としてアールグレイを飲むのは結構苦手なのですがケーキに入れると思いのほか美味しいですね。
明日は敬老の日なので祖母に持っていってあげようと思います