シフォンぱんだの日記

昨日、先日大失敗したかぼちゃのシフォンをリベンジしてみました
まー、もうすぐハロウィンという事でやっぱりカボチャでしょうと思ったという事もあるんですが。。

今回のかぼちゃは、前回と違ってホクホクでただ茹でただけなのに甘みもありよい感じでした
前回と同様、ペーストにして角切りにしたものをＩＮしようと思ったのですが皮まで良く茹ってしまったらしく煮崩れしてしまったため、ポテトマッシャーで良くつぶして混ぜ込む事にしました。

そして、とうとうリベンジ成功
きれいなカボチャ色も出す事ができました
次のシフォンも上手くいきますように頑張らねば。