シフォンぱんだの日記

先日、東銀座にある岩手県アンテナショップ『いわて銀河プラザ』へまたまた行って来ました。
お寺に用事がある時は必ず寄ってしまうんですよね～

今回は、小岩井農場産（？）という小麦粉を買ってきました。
ので、早速プレーンシフォンを焼いてみました。


　　　　　　　　　　　　

小麦粉はこれです。
良く見たら中力粉でした。

　　　　　　　　　　　　



いつものプレーンより黄色く色鮮やかに焼きあがりましたがやっぱり焼き縮み・・・
いつもは薄力粉を中心に、強力粉や中力粉をブレンドして焼いてみたりしていたのですが中力粉のみで焼いたのは実は今回が初めてでした。（というか気が付いていなかった）
全粒粉も買ってあるので近々試してみたいです。