せんべい汁

2008.10.12

カテゴリ：食べ物

今日、縄文なべまつりが有ったので行ってきました。

せんべい汁（じる）
これが当地方の郷土料理せんべい汁です。
まあ簡単に言うと、トン汁のトン抜きにせんべいをいれた様なものです。
基本的には鳥だしの醤油味が一般的です。最近は、味噌や塩味のものもあります。
せんべい以外の具材は自由です。今回は鶏肉が入っていましたが、家では肉は入れません。
せんべいはおつゆ用として専用の物が有ります。
味がない南部せんべいです。
せんべい汁

この鍋で作ります。画像では巨大さが伝わりませんが、直径~~5m以上あると思います~~3m、深さ0.8mです。。
3000人分ができるそうです。蒔きをたいた直火なので、できあがるまで3時間ぐらい掛かります。
巨大なべ

縄文親子像
この近くには、是川遺跡という縄文時代の遺跡が多数あります。それにちなんだ像です。
大きい方は10ｍはあるでしょうか？
八戸公園内に有り、植物園や遊園地も有ります。小さいながらも当地方唯一の観覧車も有ります。
縄文親子像

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Last updated 2008.10.13 14:53:58
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