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2009.08.02
カテゴリ：食べ物
今日の頂物です。
糠塚（ヌカズカ）きゅうり このキュウリはいわゆる「昔きゅうり」です。今年は天候不順なので通常は長さ20cm～30cmぐらいで、通常のきゅうりの6倍ぐらいの太さになるのですが、成長が悪くその半分にもなりません。路地ものが主体なので、夏限定のきゅうりです。 その為、小さくてもスーパーでは一本150円ぐらいします。  少し茶色くなっているのは、こちらの方言で「としょって」（熟しすぎている）いるといいます。 こうなると種が硬くなってしまいます。普通のきゅうりと違って、りっぱな種があり、皮は硬いので剥いて食べます。水分が多いので、さっぱりした味で、パリパリ感があります。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.08.02 14:59:56
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