卵ベースで・・・抹茶＆ぬれ甘納豆のパウンドケーキ

2009年02月04日

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テーマ：■□手作りお菓子□■(10425)

カテゴリ：おやつ

今日のおやつは抹茶＆ぬれ甘納豆のパウンドケーキ。

←中々イイ感じ。

レシピは・・・

パウンドケーキ大好きに載っているもの。
この本のレシピは卵をベースにする作り方。全卵と砂糖を泡立てて、溶かしバターを加えて、最後に粉を加えます。今までバターをベースにする作り方しか知らなかったので、なんか新鮮でした。卵ベースだと、焼いてから数日おくと味がなじんで・・・ではなく、焼いたその日から食べ頃とのこと。いつも数日待てなくて即日完食のぐりぐり家にはぴったりかも（笑）

粗熱がとれてすぐに切って食べてみました。

抹茶＆ぬれ甘納豆のパウンドケーキ

←キメが細かくてしっとり♪

いつもの作り方より軽い食感です。作り方でこんなに違うなんて・・・お菓子作りも奥が深いなぁ～と思いました。

形も良いし抹茶の緑色もきれいに出てるし中々満足な出来上がりなんですが（←完全に自己満足です）、ぬれ甘納豆が下に沈んで底についてるのが硬くなってしまったのがちょっと残念。

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最終更新日 2009年02月04日 16時05分52秒
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