ひこうき雲

今が旬といえば「たけのこ」

ご近所さんに、大きなたけのこを頂きました！
しかも茹でたて♪あく抜き済みだなんて、ありがたい～♪♪

まずは半分を使って、
たけのこ料理の定番(?)、たけのこご飯を作ってみました。

シャキシャキの歯ごたえを楽しみたいので、あえてたけのこは大きめに。
油揚げとにんじんと一緒に、予めだし汁で煮て冷ましたものを
お米に加えて炊きました。

いつの間にか新芽が出ていた、庭の山椒を添えて…



最近、とっても好き嫌いが激しい息子なのですが、

「たけのこたべる～♪」
珍しく残さず食べました！（よかった よかった～^_^;）
旬のたけのこは、やっぱりおいしい～


さて、残りの半分は…
明日、煮物にでもしましょうか。。。