おいしいものが食べたくて・・・

子供達、夏休み中。
バタバタと忙しいです。

今日は登校日でした。
私は仕事。
小学生ズの帰宅時間には帰れない・・・どうしようと思ってたら丁度だんなくんが
お休みをとってくれました。
よかったー。

ひえとりを始めていいことが続いていますが、ちょっと悲しい事もあります。
それは・・・あまり食べれなくなったこと。
私は食べるのが大大大好きで、おいしいものを食べるのが生きがいのような人なのですが、
ここのところ、あまりたくさん食べれなくなっています。
無理して食べるとどうなるかということもわかっているし。
それで体重もどんどん落ちていって、でも体調はよいし、動きも軽いのでよいのですが、
以前のように思いっきり食べたいなーと思ったりします。
複雑な心境・・・。

でも、料理が好きなので、自分が食べれなくても家族がたくさん食べてくれると嬉しい。
今日はナスのミートソースグラタンを作っています。
ミートソースは手作りです。
冷蔵庫の野菜室の大掃除。
ナスにたまねぎ、ピーマン、トマトをフードプロセッサーに入れて細かくして調理します。
こうすると子供達も嫌いなトマトも食べるので、夏の定番です。