◆納豆が素早くおいしくなる＜納豆の友・納豆棒＆箸＞

2006年08月19日

(4)

納豆が素早くおいしくなる＜納豆の友・納豆棒＆箸＞

・納豆の糸には、旨みの主成分「グルタミン酸」が含まれています。
　よく混ぜる程に納豆の旨味が増します。
　心筋梗塞や脳溢血などの原因となる「血栓」を溶かす効果がある
　「ナットウキナーゼ」という酵素など体に良い栄養素や酵素が
　たくさん含まれていますので
　生活習慣病の予防などに効果があると言われています。

◆使用後の感想◆
・いままで納豆箸を使っていました。
　普通の箸でかき混ぜるより納豆箸の方が
　早くかき混ぜられますが、
　この＜納豆の友＞は、プラスチックで
　見た目は悪いですが力もほとんど使わずに
　より素早く簡単にかき混ぜられます。
　
・納豆のネバネバした糸は、
　よく混ぜる程よくでて、納豆の旨味が増します。

・二つに分かれた棒の表面の小さな突起が、
　空気を取り込みながらまろやかでこしのある糸を作り出します。
　15秒くらいで納豆の糸が白くふわふわになりました。

・まず最初に納豆だけを入れてかき混ぜてから
　醤油を入れるほうが風味がよくなるそうです。

・大体200円前後で売っています。
　お店で見たら一度試して見てください。

・納豆が苦手な方は、カラシを多めに入れると匂いが緩和されます。
　また、薬味に
　＜刻み葱・あさつき・カラシ・鰹節・紫蘇・海苔・青海苔
　　うずらの卵・卵・大根おろし・ゴマ・キムチ＞などを入れると
　よりおいしく食べやすくなります。